BP और स्‍ट्रोक का खतरा टालना है तो खाएं पोटैशियम से भरे ये फूड

शकरकंद

स्वीट पोटैटो (शकरकंद) में न केवल पोटैशियम होता है बल्कि इससे स्वास्थ्य को अन्य कई लाभ भी होते हैं इसमें फाइबर और बीटा कैरोटीन पर्याप्त मात्रा में होते हैं। इसमें कैलोरीज़ कम होती हैं और इसका उपयोग लचीले तरीके से किया जा सकता है

आलू

आलू में पोटैशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। उसी प्रकट सूरन में भी। सूरन और आलू के चिप्स बहुत अच्छे बनते हैं तथा ये स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे होते हैं यदि आप इन्हें ओवन में बेक करें। यदि इनके ऊपर कुछ मसाले छिडकें तो ये स्वादिष्ट बन जाते हैं।

हरी पत्तेदार सब्जियां

हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक आदि में पोटैशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। अपनी स्मूदीज़ में पालक डालें या हरी पत्तेदार सब्जियों का उपयोग सलाद की तरह करें

टमाटर

टमाटर में भी पोटैशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। आप स्वयं ही टोमेटो सॉस बनाये ताकि फैट और सोडियम की मात्रा को नियंत्रित किया जा सके परंतु यह पोटैशियम का एक समृद्ध स्त्रोत है। पके हुए टमाटर में विभिन्न प्रकार के मसाले डालकर घर पर ही सॉस बनायें। पके हुए टमाटर लाईकोपेन से संतृप्त होते हैं जो कि एक अन्य एंटी ऑक्सीडेंट है। यह भी स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है।

दही

दही में भी प्रचुर मात्रा में पोटैशियम पाया जाता है। इसके अन्य कई लाभ भी हैं जैसे इसमें कैल्शियम पाया जाता है जो हड्डियों के उतकों के स्वास्थ्य के लिए बहुत आवश्यक है। इसके अलावा इसमें प्रोबायोटिक्स भी पाए जाते हैं जो पाचन में सहायक होते हैं।

फिश

मछली और अवोकेडो में भी प्रचुर मात्रा में पोटैशियम पाया जाता है।