कैटरीना कैफ की सास नाश्ते में खिलाती हैं शकरकंदी, स्वास्थ्य के लिए है काफी फायदेमंद

बॉलीवुड एक्ट्रेस कैटरीना कैफ ने साल 2021 नवबंर में एक्टर विक्की कौशल के साथ सात फैरे लेकर शादी के बंधन में बंध गई। अब उन्होने अपनी सासु मां वीना कौशल के साथ अपने संबंध को साझा किया है। कैटरीना कैफ ने हाल ही में बताया कि, जब वो शादी के बाद अपने ससुराल गई तो विक्की कौशल की मां वीना कौशल ने उनसे परांठें खाने को कहा, जिसे कैटरीना सिर्फ नाम के लिए खाती थी। क्योकिन कैटरीना कैफ अपना फिगर मेनटेन करने के लिए अलग डाइट लेती हैं। और आलू के परांठे उनके लिए काफी हैवी हो जाते है। ऐसे में उनकी सास वीना कौशल ने उनके लिए शकरकंदी से बनी डीश तैयार करना शुरू कर दिया।

द कपिल शर्मा शो में एक्ट्रेस कैटरीना कैफ ने खुलासा करते हुए कहा कि, "शुरुआत में, मम्मीजी मुझसे परांठे खाने के लिए कहती थीं, मैं डाइट पर थीं इसलिए में एक दो बाइट ही खाती थी। लेकिन अब जब मम्मी जी को पता है कि मैं हैवी डाइट नहीं लेती, तो उन्होने मेरे लिए शकरकंदी बनाना शुरू कर दिया। अब जब हमने अपनी शादी को लगभग एक साल पूरा कर लिया है, तो मम्मीजी अब मेरे लिए शकरकंदी तैयार करती हैं,"

डाइट स्पेशलिस्ट्स का मानना है कि अच्छे कारणों से स्टार्च वाले कंद को सुपरफूड माना जाता है। इसके कलर और मीठे स्वाद की वजह से बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक, सभी को शकरकंडी खाना बहुत पसंद होता है। शकरकंदी नेचुरल हेल्थ को बढ़ावा देने वाले कंपाउंड का एक अच्छा स्रोत है। वजन घटाने के लिए भी ये एक अच्छा विकल्प है। इसी के साथ स्पेशलिस्ट्स इसे आपके डाइट प्लान में एक अच्छे ऑप्शन के तौर पर क्यों देखते हैं, आइए जानते हैं।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स

खाना खाने के बाद ग्लाइसेमिक इंडेक्स ब्लड सुगर लेवल में बढ़ोत्तरी को दिखाता है। हाई जीआई खाद्य पदार्थों को खाने से इंसुलिन प्रतिरोध होता है, और टाइप 2 डायबिटीज के खतरे को बढ़ाता है। शकरकंदी खाने में मीठा होता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट मौजूद होता है, लेकिन इसके बाद भी इसका जीआई कम होता है। इसलिए ये ब्लड शुर के लेवल में कम स्पाइक का कारण बनता है।

हाई फाइबर कंटेंट

शकरकंदी कार्बोहाइड्रेट और फाइबर से भरपूर है। इसमें मौजूद फाइबर सामग्री चिपचिपा घुलनशील फाइबर है, जो पाचन तंत्र में स्थिरता बनाता है। इसे अपनी डाइट में शामिल करने से ये आपके पाचन क्रिया को धीमा कर देता है। फाइबर बल्ड शुगर के स्तर को मेनेज करने, आंत के हेल्थ को भी बढ़ावा देने में मदद करता है और आपके पाचन क्रिया को सही रखता है। वजन घटाने वाले लोग अपने डाइट प्लन में इसे जोड़ सकते हैं।

वेट मैनेजमेंट

शकरकंदी में मौजूद फाइबर आपका वजन घटाने में मदद करता है। इसे खाने से आपको भूख कम लगती है। पेट भरने के बाद भी आप कम कैलोरी का सेवन करते हैं। जिससे आपको वजन कम करने में मदद करता है।

पानी की मात्रा से भरपूर

शकरकंदी में मौजूद पानी की मात्रा आपके शरीर को हाइड्रेट रखता है। शकरकंदी में पानी की मात्रा शरीर की चयापचय सिस्टम को एक अच्छी शुरूआत देती है। हाइड्रेशन शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है, और शरीर की कोशिकाओं में फेट के संचय को कम करने में अहम भूमिका भी निभाता है।

कई बीमारियों का इलाज

शकरकंदी एंटीऑक्सिडेंट का भंडार है। इसे अपनी डाइट में शामिल करने से डायबिटीज, कैंसर समेत अन्य बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है।