Just In
- 15 hrs ago Weekly Horoscope (21st April to 27th April): इन 5 राशियों के लिए गुड लक लेकर आएगा ये नया सप्ताह
- 17 hrs ago Guru Tegh Bahadur Ji Quotes: बहादुरी की मिसाल थे गुरु तेग बहादुर, आज भी उनके विचार दिखाते हैं जीने की राह
- 20 hrs ago Hanuman Jayanti 2024 Upay: साल में एक बार मिलता है सुनहरा मौका, हनुमान जयंती पर राशिनुसार जरूर करें ये कार्य
- 23 hrs ago Happy Mahavir Jayanti 2024 Wishes and Quotes: महावीर जयंती के मौके पर जरूर शेयर करें ये शुभकामना संदेश
Don't Miss
- News विराट कोहली के समर्थन में उतरे नवजोत सिंह सिद्धू, बोले- छाती ठोककर कहता हूं, वो नॉटआउट थे
- Movies ना घर ना परिवार ना हैदर... सीमा को सताती है सिर्फ इस पाकिस्तानी शख्स की याद, बोलीं- प्यार कहां खत्म होता
- Finance Credit Score: वित्तीय स्थिति खराब होने पर कैसे मेंटेन करें अपना क्रेडिट स्कोर
- Technology कैसे पता करें फोन की बैटरी कब बदलना है !
- Travel केदारनाथ और बद्रीनाथ धाम का शांति से कर आएं दर्शन, IRCTC का 'दो धाम-एक यात्रा' टूर पैकेज
- Automobiles SRH की मालकिन Kavya Maran का ग्लैमरस कार कलेक्शन देख हैरान रह जाएंगे आप, Rolls Royce से लेकर BMW तक शामिल
- Education Assam Board 10th Toppers List 2024: असम में 75.7% छात्र पास, अनुराग डोलोई टॉपर, देखें पूरी लिस्ट
- Sports Japan Open 2023: सेमीफाइनल में पहुंचे लक्ष्य सेन, एचएस प्रणय की विक्टर एक्सेलसन से भिड़ंत आज
ज्यादा देर तक कुकिंग ऑयल को गर्म करना भी होता है हार्मफुल, पुराने तेल का इस टेक्निक से करें यूज
किचन में खाना बनाते वक्त तेल का इस्तेमाल होना तो लाजमी है। लेकिन ये जरूरी नहीं कि हर कोई उसी तेल का इस्तेमाल करें जो आप करते हैं। कुछ लोग खाना बनाने के लिए सरसों का तेल, ऑलिव ऑयल तो कुछ रिफाइंड तेल का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन आप जो भी तेल खाना बनाने में इस्तेमाल करें, हर तेल को इस्तेमाल करने की कुछ टैक्निक होती है। अगर आप किसी भी तेल को ज्यादा देर तक पकाते हैं या फिर एक ही तेल को बार-बार इस्तेमाल करते हैं तो वो आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। जानिए इसके पीछे की वजह और तेल को इस्तेमाल करने के ट्रिक्स।
तेल से धुआं निकलने पर करें ये काम
खाना बनाते वक्त लोग कई चीजों को देखकर भी इग्नोर कर देते हैं। इन्हीं चीजों में से एक चीज तेल का गर्म होकर उससे धुआं निकलना है। दरअसल, जब कढ़ाई में तेल ज्यादा गर्म हो जाता है तो उससे धुआं निकलने लगता है। अगर ज्यादा देर तक ऐसा ही रहा तो तेल जलने लगेगा। इसलिए जब भी तेल से धुआं निकलने लगे तो गैस की आंच धीमी कर दें या फिर गैस को बंद कर दें।
फैटी एसिड करता है नुकसान
बहुत ही कम लोगों को इस बात की जानकारी होगी कि तेल में सैचुरेटेड फैट, मोनोसैचुरेटेड फैट और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट होता है। जब भी आप एक ही तेल को बार-बार गर्म करेंगे तो इसका इस्तेमाल करना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। इसलिए एक ही तेल को बार-बार इस्तेमाल करने से बचें।
एक साथ सब चीजें ना करें फ्राई
कई लोगों की आदत होती है कि वो तेल के गर्म होते ही एक साथ सारी चीजें उसमें फ्राई करने के लिए डाल देते हैं। अगर आप भी ऐसा करते हैं तो सावधान हो जाइए। जब आप तेल में एक साथ सारी चीजें डाल देंगे तो तेल का तापमान एकदम कम हो जाएगा। ऐसे में तेल में डली हुई चीजें ज्यादा तेल सोखती हैं। इसलिए थोड़ा-थोड़ा करके ही चीजों को फ्राई करें।
पुराने तेल को ऐसे करें इस्तेमाल
अगर आप एक या दो बार इस्तेमाल किए गए तेल को फिर से इस्तेमाल कर रहे हैं तो उसके लिए आपको एक खास ट्रिक्स का ध्यान रखना होगा। जब यूज किया हुआ तेल ठंडा हो जाए तो उसे छान लें। इसके बाद इस तेल को किसी एयर टाइट डब्बे में भरें। ऐसा करने से उस तेल में छूटे हुए फूड पार्टिकल्स निकल जाएंगे। इस तेल को आप पराठे बनाने में इस्तेमाल कर सकते हैं।