बच्‍चों के लिये स्‍प्राउट्स सैंडविच

भीगे हुए दाल और चने के स्‍प्राउट्स सेहत के लिये काफी फायदेमंद होते हैं। इनमें बहुत सारा प्रोटीन, रेशे और लो फैट होता है जो कि पाचन क्रिया को दुरुस्‍त रखने के साथ ही कोलेस्‍ट्रॉल को भी कंट्रोल में रखता है। बच्‍चों को पौष्टिक आहार खिलाने में बहुत दिक्‍कतें आती हैं, लेकिन अगर आप उन्‍हें यह स्‍प्राउट्स सैंडविच बना कर खिलाएंगी तो उन्‍हें काफी टेस्‍टी लगेगा। इस सैंडविच को बनाने के लिये स्‍प्राउट्स को पहले उबाल लिया जाता है और बाद में इसमें मसाले मिला कर मिश्रण तैयार कर लिया जाता है। इसका टेस्‍ट काफी अच्‍छा लगता है, तेा आइये जानते हैं कैसे बनाया जाता है स्‍प्राउट्स सैंडविच।

कितना- 3
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 20 मिनट

सामग्री-

• गेहूं की ब्रेड- 6 स्‍लाइस
• प्‍याज- 2
• लो फैट बटर- 2 चम्‍मच

स्‍प्राउट्स के लिये-

• मिक्‍सड स्‍प्राउट्स- 1 कप (उबला हुआ)
• आलू- 2 ( उबला हुआ )
• प्‍याज- 1
• टमाटर- 1
• अदरक-लहसुन पेस्‍ट- 1 चम्‍मच
• हरी मिर्च- 2
• जीरा पाउडर- 1 चम्‍मच
• धनिया पाउडर- 1 चम्‍मच
• हल्‍दी पाउडर- चम्‍मच
• काला नमक- चम्‍मच
• नमक- स्‍वादअनुसार
• तेल

स्‍प्राउट्स के लिये-

• पैन में तेल गरम करें, फिर प्‍याज भेन कर उसमें अदरक लहसुन पेस्‍ट डालें।
• फिर हरी मिर्च , जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्‍दी पाउडर, काला नमक डाल कर 3 मिनट भूनें।
• इसके बाद कटे टमाटर और नमक डालें।
• फिर इसमें उबले हुए स्‍प्राउट्स और उबले हुए आलू डाल कर मिक्‍स करें।
• एक बार हो जाने के बाद आंच को ऑफ कर दें और मिश्रण को किनारे रख दें।

सैंडविच बनाने के लिये-

• सबसे पहले स्‍प्राउट्स मिश्रण को तीन अलग भागों में बांट लें।
• एक हिस्‍से को ब्रेड की एक स्‍लाइस पर रखें।
• उसके ऊपर प्‍याज की एक स्‍लाइस रख कर उस पर ब्रेड की दूसरी स्‍लाइस से बंद कर दें।
• अब इसी तरह से अन्‍य बचे हुए स्‍प्राउट्स के साथ भी करें।
• पैन गरम करें, उस पर बटर लगाएं और ब्रेड सैंडविच रख कर गोल्‍उन ब्राउन करें।
• एक बार हो जाने पर इसे सर्व करें।