यम्‍मी चिकन पकौडा़

यदि आपको चिकन खाना बहुत पसंद है तो आपको और आपकी फैमिली को चिकन पकौडा़ बहुत पसंद आएगा। इसे बनाना बहुत ही आसान है जिसमें आपको बिल्‍कुल भी महनत नहीं करनी पडे़गी और रिजल्‍ट टेस्‍टी निकलेगा। चिकन पकौडा़ बनाने में आपको ज्‍यादा सामग्री की जरुरत नहीं पडे़गी, तो आइये देखते हैं चिकन पकौडा़ बनाने की विधि को।

सामग्री-
बोनलेस चिकन- 250 ग्राम
प्‍याज- 2
लहसुन- 6
अदरक- 1 मध्‍यम आकार का
हरी मिर्च- 4
गरम मसाला- 2 चम्‍मच
कार्न फ्लोर- 4 चम्‍मच
ब्रेड क्रंब
तेल- 4 चम्‍मच
नमक- स्‍वादअनुसार

विधि-

1. सबसे पहले चिकन को मिक्‍सी में पीस लीजिये, इसके बाद उसमें कटे हुए प्‍याज, लहसुन, अदरक मिला लीजिये। अच्‍छा होगा यदि आप चिकन के साथ साथ इन्‍हें भी पीस ले।

2. अब उसमें कटी हुई हरी मिर्च, नमक और गरम मसाला मिलाएं। फिर इसमें कार्न फ्लोर मिक्‍स करें, चाहे तो कार्न फ्लोर को पानी में मिला कर भी इसमें मिक्‍स कर सकती हैं। कार्न फ्लोर डालने से मिश्रण गाढा हो जाएगा।

3. अब चिकन मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल तैयार करें और इसे ब्रेड क्रंब में लपेटे। बॉल्‍स को ज्‍यादा बडा़ ना बनाएं वरना वह अंदर से अधपका रह जाएगा।

4. अब कढाई में तेल गरम कीजिये और इन बॉल्‍स को डीप फ्राई कीजिये। जब यह अच्‍छी तरह से भूरे हो जाए तो इन्‍हें तेल से निकाल लीजिये और टिशू पेपर पर रख लीजिये। अब यह तैयार हो चुके हैं।