नाश्‍ते में मजे लीजिये एग चॉप के

एग चॉप अंडे से बनने वाली एक नॉन वेज स्‍ट्रीट डिश है, जो आप घर पर भी बना सकती हैं। इस फ्राइड डिश को बारिश के मौसम में खाने का मजा ही अलग होता है। अगर आप मौनसून में नहीं चाहती कि आपका बच्‍चा या घर वाले स्‍ट्रीट फूड खाएं, तो अच्‍छा होगा कि एग चॉप को घर पर ही बना लें। इसको लो कोलेस्‍ट्रॉल ऑयल में बनाइये जिससे यह नुक्‍सान न करे।

सामग्री-

4- अंडे उबले हुए
2 चम्मच- कार्नफ्लोर
2- पिसी हरी मिर्च
1 बड़ी चम्‍मच- हरी धनिया कटी
1 चुटकी- काला नमक
1 कप- ब्रेडक्रंप
4 चम्‍मच तेल
नमक स्‍वादअनुसार

विधि-

अंडे उबाल लें और छील कर एक किनारे रख दें। कॉर्नफ्लोर, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और काला नमक एक कटोरी में मिलाएं। अब इसमें आधा कप पानी मिलाएं और अच्‍छे से पेस्‍ट तैयार करें। एक पैन में तेल गरम करें। उबले अंडों को घोल में डुबो कर ब्रेडक्रम्‍प में लपेटे और फिर उसे गरम तेल में डीप फ्राई करें। लीजिये तैयार हो गया आपका यम्‍मी एग चॉप, अब इसे टमैटो या चिली सॉस के साथ आराम से खाइये और बारिश का मजा लीजिये।