स्‍प्राउट एग रेसिपी: ब्रेकफास्‍ट

ब्रेकफास्‍ट सेहत के लिये बहुत जरुरी है इसलिये इसे हमेशा पौष्टिक बनाना चाहिये। अगर आपको अंडा खाने का शौक है तो आप स्‍प्राउट एग रेसिपी तैयार कर सकते हैं। इस रेसिपी में अंडा और अंकुरित अनाज दोनों एक साथ पड़ा होता है। यह रेसेपी स्‍वादिष्‍ट होने के साथ ही पौष्टिक भी होती है। सुबह की शुरुआत स्‍प्राउट एग से ही करनी चाहिये। आइये जानते हैं कि यह स्‍प्राउट एग रेसिपी कैसे बनाया जाता है।

कितने- 4
तैयारी में समय- 15 मिनट
पकाने में समय- 20 मिनट

सामग्री-
अंडे- 4
स्‍प्राउट- 1 कप
तेल- 2 चम्‍मच
मिर्च- 1 चम्‍मच
पानी- 1 कप
नमक

विधि-

1. रेसिपी बनाने के लिये अंडे को एक कटोरे में फोड़ कर डालें। इसे अच्‍छी प्रकार से फेंटे और फिर एक पैन में हल्‍का सा तेल डाल कर उस पर फेंटे हुए अंडे को डालें।
2. जब अंडा पक जाए तब इसे पैन से उतार कर किनारे रख दें।
3. एक अलग कटोरे में 1 कप पानी डाल कर उसे उबाल लें। उबलते हुए पानी में स्‍प्राउट्स डाल कर 5 मिनट नरम होने तक पकाएं।
4. जब स्‍प्राउट्स उबल जाएं तब पानी छान कर पैन में डालें। ऊपर से तैयार किया हुआ अंडा डाल कर भून लें।
5. अब इसे 5 मिनट तक भूनें। फिर इसमें नमक और मिर्च डालें।
6. जब यह हो जाए तब सर्व करें।