क्रिसमस स्पेशल स्‍वीट स्‍कौन्‍स

Published: Tuesday, December 13, 2011, 14:28 [IST]

वैसे तो क्रिसमस क्रिसमस पर्व के दौरान कई मीठे पकवान बनाए जाते है मगर कुछ ऐसे पकवान भी है जिन्‍हें क्रिसमस से पहले बना कर रख लिया जाता है, आज हम आपको क्रिसमस क्रिसमस के दौरान बनने वाले स्‍वीट स्‍कौन्‍स को घर में बनाने की विधी बताएंगे जिन्‍हें महमानों के आने पर या फिर किसी भी समय खा सकते हैं। तो चलिए बनाते है स्‍वीट स्‍कौन्‍स।

सामग्री - 200 ग्राम मैदा, एक चम्मच बेकिंग पावडर, 1 अंडा, अंदाजानुसार शक्कर, गूँथने के लिए दूध, तलने के लिए घी, थोड़े कटे हुए काजू और किशमिश

विधि - स्‍वीट स्‍कौन्‍स बनाने के लिए सबसे पहले मैदा को महीन छनी से छानकर उसमें बेंकिंग पावडर और शक्कर मिला लें। फिर उसमें अंडे को फोड़कर मैदे में अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब तैयार मैदे को दूध के गूँथ लें और उसकी बिस्‍कुट के आकार की में छोटे छोटे स्‍कौन्‍स बना लें। जब सारे स्‍कौन्‍स बन जाए उन्‍हें कड़ाही में घी गरम करके धीमी आँच पर तल लें। ठंडे होने के स्‍कौन्‍स को एयरटाइट डिब्बे में भर कर रखें। क्रिसमस के त्‍यौहार पर खास ‍तौर पर बनाया जाने वाला यह व्यंजन घर आए मेहमानों को काफी पसंद आएगा।