ऑल टाइम हिट होना है तो बनाइये 'कोको केक'

Sweets

oi-Staff

By Ankur

Updated: Sunday, October 21, 2012, 11:08 [IST]

दोस्तों,त्योहारों का मौसम है। ऐसे में केक की डिमांड बहुत ज्यादा बढ़ जाती है। इसलिए वनइंडिया किचन आपके लिए कुछ ना कुछ नया लेकर रोज आता है। इसी क्रम में आज वो आपके लिए लेकर आया है टेस्टी कोको केक।

सामग्री : 250 ग्राम मैदा, 100 ग्राम शुगर, 1/2 टी-स्पून मीठा सोडा, 1/2 टी-स्पून सिरका, 2 कप दूध, कोको पाउडर, 1 नींबू का रस।

विधि : अगर आप ओवन यूज कर रही है: सबसे पहले आप एक बर्तन में मैदे को डालकर उसमें मीठा सोडा, कोको पाउडर मिलाये। अब इस मैदे में दूध और शक्कर मिलाकर बहुत तेज-तेज फेंटे। ध्यान रखे कि घोल में गांठ ना पड़ने पाये। अब इसमें सिरका नींबू का रस, वनीला एसेंस मिलाकर 45 मिनट तक मध्यम से कम आँच पर व 15 मिनट तक बेक करें।

अगर आप बिना ओवन के केक बना रही हैं तब आप सारे मिश्रण को कुकर के सैपरेटर रहकर बिना पानी के कुकर में रखकर स्टीम दें दे। इसके लिए आपको मिश्रण में थोड़ा सा सोडा मिलाना पड़ेगा ताकी केक ज्यादा मुलायम बने।