लोहड़ी में बनाएं टेस्‍टी नारियल की चिक्‍की

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oi-Staff

By Purnima Singh

Published: Friday, January 13, 2012, 14:15 [IST]

दोस्‍तों लोहड़ी आ चुकी है इसलिए ज़ाहिर सी बात है कि आपने इसके लिए सारी तैयारियां भी कर ली होगीं। पर अगर लजीज़ पकवान और मिठाइयां बनाने की बात आती है तो लगता है कि कितना कुछ बना लिया जाए जो परिवार वाले खाते न थकें। इसलिए आज हम आपको बताने जा रहें है नारियल की चिक्‍की, जिसे बनाना काफी आसान काम है।

सामग्री: 400 ग्राम नारियल गिरी, 150 ग्राम ब्राउन शुगर, 150 ग्राम चीनी, 2-3 टी स्‍पून घी।

विधी: सबसे पहले एक बरतन में घी गरम कर लें और उसमें नारियल की गिरी को भूनं लें। अब दूसरे पैन में ब्राउन शुगर और चीनी को एक साथ मिला कर थोड़ा सा पानी डाल कर अच्‍छे से गाढ़ा करें। जब आपको लगे की यह तैयार हो चुका है तब इसमें नारियल कि गिरी को ड़ालें। इसको अच्‍छी तरह से मिलाने के बाद एक थाली पर निकाल लें और उसे चाकू की मदद से किसी भी आकार में काट लें। लीजिए तैयार हो गई आपकी नारियल चिक्‍की।