मशरूम पुलाव जो मुंह में ला दे पानी

क्‍या आप सोंच रही हैं कि आज दुपहर में परिवार के लिये क्‍या बनाया जाए जो उन्‍हें पसंद आए। तो पुलाव ही क्‍यूं नहीं ट्राई करतीं? पुलाव बनाने में आसान होता है और कम समय में भी बन जाता है। पुलाव अगर मशरुम का हो तो उसे खा कर बोरियत नहीं होती। मशरूम पुलाव बच्‍चों को भी बहुत पसंद आएगा। इसे हेल्‍दी बनाने के लिये इसमें बहुत सारे मशरूम का प्रयोग कीजिये। तो चलिये जानते हैं मशरूम पुलाव को बनाने की विधि-

कितने- 2
तैयारी में समय- 20 मिनट
पकाने में समय- 15 मिनट

सामग्री-

चावल- किलो
प्‍याज- 2
टमाटर- 1
हरी मिर्च- 1
राई- 1 चम्‍मच
मशरूम- 200 ग्राम
कार्न- 1 कप उबली
तेल
नमक- स्‍वादअनुसार

विधि-

• सबसे पहले प्रेशर कुकर में चावल पका लें।
• अब पैन में हल्‍का तेल डालें और गरम करें। फिर उसें राई, हरी मिर्च डाल कर भूनें।
• अब मध्‍यम आंच पर कटी प्‍याज डाल कर गुलाबी भूनें।
• फिर हरी मटर और टमाटर डालें। फिर नमक डालें।
• अब मशरूम डाल कर हल्‍का भूनें और फिर हल्‍का सा पानी डाल कर मशरूम को पक जाने दें।
• जब मशरूम पक जाए तब उसमें पका हुआ चावल डाल कर चलाएं।
• मिश्रण को अच्‍छी तरह से मिक्‍स करें और ढक्‍कन ढांक दें।
• अब चावल को 5 मिनट तक पकाने दें और बाद में आंच बंद कर के सर्व करें।