नवरात्री रेसिपी- सिंघाड़े की पूड़ी

सिंघाड़े का आटा एक ऐसी चीज है जो कि नवरात्री के व्रत में आराम से बनाई जा सकती है। नवरात्री के व्रत पर कई लोग सिंघाड़े की पूड़ी खाते हैं जो कि बनाने में आसान और खाने में स्‍वादिष्‍ट होती है। आपको सिंघाड़े का आटा बाजार में मिल सकता है। इसके साथ आप अगर आधा कप पालक भी मिला लेगीं तो आपके लिये और भी अच्‍छा होगा। आइये जानते हैं कि नवरात्री पर सिंघाड़े की पूड़ी कैसे बनाई जाती है। सिंघाड़े की पूड़ी को आप रसेदार आलू की सब्‍जी के साथ सर्व कर सकती हैं।

नवरात्री स्‍पेशल: पालक छोले

कितने- 4
तैयारी में समय- 15 मिनट
पकाने में समय- 5 मिनट

सामग्री-

1. सिंघाड़े का आटा- 2 कप
2. आलू- 2 उबले हुए
3. पालक- 1/4 कप
4. अजवाइन- 1/2 चम्‍मच
5. हरी मिर्च- 2
6. सेंधा नमक- स्‍वादअनुसार
7. पानी- आटा गूथने के लिये
8. तेल- फ्राई करने के लिये

विधि-

• एक कटोरे में सभी सामग्रियों को मिक्‍स कर लें, लेकिन उसमें पानी और तेल ना मिलाएं।
• आटे को फिर पानी मिला कर थोड़ा कठोर ही गूथें।
• कढाई में तेल गरम करें
• जब तेल गरम हो जाए तब उसमें पूड़ी बेल कर डाल दें।
• पूडी को गरम तेल में फ्राई करें।
• आपकी सिंघाड़े की पूड़ी तैयार है, इसे गरमा गरम आलू की सब्‍जी के साथ सर्व करें।