पाइनएप्‍पल की चटनी

पाइनएप्‍पल चटनी खाने में बहुत ही टेस्‍टी लगती है और यह काफी अलग ढंग से बनाई जाती है। पाइनएप्‍पल का मतलब अनानास का फल होता है। इस चटनी को आप साधारण और बोरिंग खाने के साथ खा सकते हैं। पाइनएप्‍पल की चटनी थोड़ी खट्टी और थोड़ी मीठी होती है। आइये जानते हैं पाइनएप्‍पल चटनी बनाने की विधि-

सर्विंग- 2
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 20 मिनट

सामग्री-

• पाइनएप्‍पल/अनानास- 500 ग्राम (1/2- इंच के टुकड़े)
• पाइनेपल जूस - 1 कप
• चीनी - 1 कप
• काली मिर्च- 8-10 (कुटी हई)
• नमक - स्वादानुसार

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विधि-

1. अनानास को छील कर छोटे टुकड़ों में काटें और उन्‍हे एक साथ मिक्‍सी में पीस लें।
2. अब इसे एक पैन में निकालें और इसमें चीनी तथा पाइनएप्‍पल जूस मिक्‍स कर आंच पर चढाएं।
3. इसके बाद इसमें कुटी हुई काली मिर्च और नमक डालें और तब तक आंच पर रखें जब तक की यह थोड़ी गाढी ना हो जाए।
4. फिर इसे ठंडी होने के लिये रखें और जब ठंडी हो जाए तब इसे फ्रिज में एयर टाइट जार में कई दिनों तक प्रयोग करने के लिये रखें।