शाम की चाय के साथ खाएं वेज पकौड़ा

शाम की चाय के साथ अगर गरमा गरम पकौड़े भी खाने को मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। इसलिये आज हम आपको मिक्‍स वेजिटेबल पकौड़ा बनाना सिखाएंगे जो कि खाने में काफी स्‍वादिष्‍ट लगता है। यह मिक्‍स वेज पकौड़ा महमानों के लिये भी बनाया जा सकता है। आप इसमें अपने मन की कई सारी सब्‍जियां डाल सकती हैं। अगर आपके बच्‍चों को कुछ विशेष प्रकार की सब्‍जियां ना पसंद हों तो आप उसे ना डालें। इसे बनाना आसान है, तो चलिये जानते हैं कि कैसे बनाया जाता है मिक्‍स वेज पकौड़ा।

सामग्री-

• 1 कप बेसन
• 1/2 चम्‍मच बेकिंग सोडा
• 1/4 टी स्‍पून नमक
• 1/2 टी स्‍पून मिर्च पावडर
• 1/4 कप पानी
• तलने के लिये तेल
• 1 बैंगन
• 1 बड़ा प्‍याज
• 1 हरी शिमला मिर्च
• 1 बड़ा आलू
• फूल गोभी- छोटे पीस में कटी हुई

विधि-

1. सबसे पहले एक कटोरे में बेसन, बेकिंग सोडा, नमक, मिर्च और थोड़ा सा पानी मिक्‍स करें। इसे एक गाढा घोल बनाएं।
2. फिर इसमें सभी कटी हुई सब्‍जियों को मिक्‍स करें।
3. अब कढाई में तेल गरम करें और फिर आंच धीमी कर दें।
4. गरम तेल में पकौड़ों को फ्राई करें, जब वे गोल्‍डन ब्राउन हो जाए तब इसे टमैटो कैचप के साथ सर्व करें।