ऐसे बनाएं कुरकुरा मसाला पापड़

क्रिस्‍पी मसाला पापड़ भला किसे पसंद नहीं आता। अगर आप इसे किसी भी डिश के साथ सर्व करें तो उस डिश का स्‍वाद और भी ज्‍यादा बढ़ जाएगा। मसाला पापड़ काफी चटपटा होता है और उसमें ढेर सारा स्‍वाद होता है।

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यह बनाने में काफी सिंपल है। मसाला पापड़ सेहत से भरा हुआ है क्‍योंकि यह पूरी तरह से सलाद से तैयार किया जाता है। अगर आपको पापड़ क्रंची रखना हो तो टमाटर में से बीज को निकाल दें। आइये जानते हैं मसाला पापड़ बनाने की सबसे सरल विधि।

कितने- 2
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 5 मिनट

सामग्री-

• प्‍लेन पापड़- 2
• टमाटर- 2 छोटे टुकड़ो में कटे
• खीरा- 1/2 कप छोटे टुकड़ों में कटे
• धनिया- 2 चम्‍मच कटी
• अदरक- 1/2 चम्‍मच घिसी
• हरी मिर्च- 1
• नींबू का रस- 3 चम्‍मच
• तेल- 2 चम्‍मच

गार्निश करने के लिये

• नमक- स्‍वादअनुसार
• काला नमक- 1/4 चम्‍मच
• जीरा पावडर- 1/2 चम्‍मच
• काली मिर्च- 1/2 चम्‍मच
• लाल मिर्च- चुटकीभर

विधि -

1. सभी सूखे मसालों को एक कटोरे में अच्‍छी प्रकार से मिक्‍स कर लें।
2. अब उसी कटोरे में टमाटर और खीरे के साथ धनिया, अदरक और हरी मिर्च मिक्‍स करें।
3. एक पैन में हल्‍का सा तेल गरम करें। फिर उसमें पापड़ को दोनों साइड से रोस्‍ट कर लें।
4. एक प्‍लट में रोस्‍ट किया हुआ पापड़ रखें और उसके ऊपर इन कटी हुई सब्‍जियों को रख कर फैला दें।
5. फिर ऊपर से नींबू निचोड़ें।
6. आपका मसाला पापड़ तैयार है, इसे साइड डिश के तौर पर सर्व करें।