सूरजमुखी के बीज हैं स्‍वास्‍थ्‍य का खजाना, जानें इनके लाभ

दिल को रखे स्‍वस्‍थ

इनके बीजों में विटामिन सी होता है जो कि दिल की बीमारी को दूर रखने में मदद करता है। साथ ही इसमें मौजूद विटामिन ई कोलेस्‍ट्रॉल को खून की धमनियों में जमने से रोक कर हार्ट अटैक और स्‍ट्रोक का खतरा टालता है। एक चौथाई कप सूरजमुखी बीज 90 प्रतिशत तक का डेली विटामिन ई प्रदान करता है।

कोलेस्‍ट्रॉल घटाए

इनमें मोनो और पोलीसैच्‍युरेटेड फैट्स होते हैं, जो कि एक अच्‍छे फैट माने जाते हैं। यह खराब कोलेस्‍ट्रॉल को घटाने का काम करते हैं। इसके अलावा इनमें ढेर सारा फाइबर भी होता है जो कोलेस्‍ट्रॉल को घटाता है।

पेट ठीक रखे

बीज में काफी सारा फाइबर होता है जिससे कब्‍ज की समस्‍या ठीक हो जाती है।

कैंसर से बचाव

इसमें विटामिन ई, सेलियम और कॉपर होता है, जिसमें एंटीऑक्‍सीडेंट गुण होते हैं। रिसर्च दृारा कहा गया है कि यह पेट, प्रोस्‍ट्रेट और ब्रेस्‍ट कैंसर से रक्षा करता है।

त्‍वचा निखारे

सूरजमुखी के बीज का तेल त्वचा की नमी बनाए रखने के रूप में के रूप में अच्छी तरह से यह बैक्टीरिया के खिलाफ की रक्षा में मदद करता है.

हड्डी बनाए मजबूत

इसमें मैग्नीशियम की भी अधिक मात्रा होती है, जिससे हड्डियों में मजबूती आती है। इसके साथ ही यह हड्डियों के जोड़ों में लचीलापन तथा मजबूती लाता है। गठिया और सूजन के लिये इसमें मौजूद विटामिन ई काफी लाभदायक है।

एक्‍ने और त्‍वचा संबन्‍धित रोग दूर करे

सूरजमुखी बीज के तेल में फैटी एसिड होते हैं जो कि त्‍वचा को बैक्‍टीरिया से बचा कर एक्‍ने होने से रोकते हैं। यह भी माना जाता है कि सूरजमुखी तेल एक्‍जिमा और डर्मेटाइटिस की बीमारी से बचाता है।

दिमाग के लिये अच्‍छा

यह आपके दिमाग को शांत रखता है। इसमें मौजूद मैग्नीशियम दिमाग की नसों को शांत करता है तथा स्‍ट्रेस और माइग्रेन से छुटकारा दिलाता है।

हेयर ग्रोथ

जिंक से भरे ये बीज आपके बालों को बढाएंगे। हांलाकि अत्‍यधिक जिंक के सेवन से बाल झड़ने की समस्‍या काफी ज्‍यादा बढ़ सकती है। इसमें मौजूद विटामिन ई, सिर में ब्‍लड सर्कुलेशन कर के बालों की ग्रोथ बढ़ाता है।