50 की उम्र में भी रहना है जवान तो इन 'हेल्दी फूड' से बनाएं दूरी, ये रही वजह

रॉ वेजिटेबल

अगर आपके पास सेंसेटिव, सड़न, या गायब दांत हैं, तो कच्ची सब्जियों को फूड स्टफ डाइट लिस्ट से बाहर कर दें। विटामिन और फाइबर का सेवन करना न भूलें। इसके बजाय, सब्जियों को नरम होने तक पकाने की कोशिश करें। या प्योर वेजिटेबल्स का यूज करें - जैसे कि गाजर, कद्दू और चुकंदर, इनको आप सूप या स्टॉज में यूज कर सकते हैं। आप डिब्बाबंद सब्जियां भी आजमा सकते हैं। बस उन लोगों की तलाश करें जिनमें कोई अतिरिक्त नमक ना हो

ग्रेपफ्रूट

आप इसके बारें में जानकर हैरान हो गये होंगे लेकिन ये सच है। ग्रेपफ्रूट ऐजेड लोगों को प्रभावित कर सकते हैं। अगर आप इसे खाना चाहते हैं तो डॉक्टर या फार्मासिस्ट से पूछना सही है। लेकिन आप हाई ब्लड प्रेशर, चिंता, या अनिद्रा के लिए दवा लेते हैं, तो अंगूर का रस आपकी दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है। ग्रेपफ्रूट में मौजूद विटामिन सी और पोटैशियम को न भूलें। इसके बजाय, संतरे और नीबू जैसे अन्य खट्टे फलों का आनंद लें। लेकिन अन्य जूस पीने से पहले उनके लेबल की जांच कर लें।

कच्चे अंडे

कच्चे और अधपके अंडे वरिष्ठ नागरिकों के लिए बहुत खतरनाक हो सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि कच्चे अंडे साल्मोनेला जोखिम कर सकता है। वरिष्ठ नागरिकों के लिए इसके गंभीर परिणाम हो सकते हैं। उम्रदराज लोगों को कच्चे अंडे नहीं खाने चाहिए और बिना पेश्चुराइज्ड अंडे, फ्रेंच टोस्ट, घर का बना सीज़र ड्रेसिंग और हॉलैंडाइस सॉस जैसे फूड स्टफ से बचना चाहिए, जिनमें से सभी में किसी न किसी रूप में अधपके अंडे शामिल हैं। अंडे अपने आप में महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरे एक स्वस्थ भोजन हैं, लेकिन वरिष्ठों के लिए सुरक्षित होने के लिए उन्हें पकाए जाने या पूरी तरह से बेक करने की आवश्यकता होती है, जैसा कि तले हुए या कठोर उबले अंडे में होता है।

सॉफ्ट चीज

ब्री, चेवरे, कैमेम्बर्ट, और ब्लू चीज़ जैसे सॉफ्ट चीज आम तौर पर बिना पेश्चुराइज्ड होते हैं और इस तरह, वे बैक्टीरिया को बड़ी मात्रा में प्रजनन करने की अनुमति दे सकते हैं। हालांकि ये नरम पनीर की किस्में युवा लोगों के लिए बीमारी का खतरा नहीं बनती, लेकिन वे वरिष्ठ लोगों के नाजुक पेट को नुकसान पहुंचा सकते हैं। हालांकि, ये ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पनीर विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत है और वरिष्ठ लोग नरम किस्मों के बजाय चेडर, मोंटेरे जैक और स्विस जैसी किस्मों को खाकर पनीर के सभी हेल्थ बेनिफिट्स पा सकते हैं।

रॉ मीट

कुछ रॉ मीट की डीशेज़ से वरिष्ठों को आम तौर पर बचना चाहिए। इसका कारण ये है कि ये फूड स्टफ कच्चे होते हैं, जिसका अर्थ है कि मीट में मौजूद कोई भी बैक्टीरिया गर्मी से नहीं मरा है। ये वरिष्ठ नागरिकों को बहुत बीमार कर सकता है। कच्चे मांस खाने के बजाय, वरिष्ठों को ऑप्टिमल ब्रेन फंक्शन को फॉलो करने के लिए चिकन जैसे वाइट मीट, और हाई क्वालिटी वाले पके हुए सी फूडके नियमित हिस्से को डाइट में शामिल कर सकते हैं।

बताए गये फूड स्टफ से बचें

अगर जो एक के लिए अच्छा है, इसका मतलब ये नहीं होता कि वो सभी के लिए अच्छा हो। वरिष्ठों को यहां बताए गये फूड स्टफ से बचना अच्छा होगा। ऐसा करने से वरिष्ठों को खाने से जुड़ी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है। साथ ही उनके गोल्डन ईयर्स में हेल्थ, खुशी, फिटनेस बरकरार रहती है।

(Reference- https://www.nidirect.gov.uk/)