क्रिसमस केक: ऑरेंज केक विध चॉकलेट

विधि-

ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें

8 इंच पैन को मैदे से ग्रीस करें।

मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक एक कटोरे में मिक्‍स करें।

बटर और चीनी को एक साथ फेंट लें अैर आटे के साथ मिक्‍स करें।

विधि-

• अब एक एक कर के अंडे को तोड़ कर डालें।
• फिर इसमें संतरे का रस और ऑरेंज जेस्‍ट डाल कर मिक्‍स करें।
• सारे मिश्रण को अच्‍छी तरह से मिक्‍स करें और पैन में डालें।
• अब इसे 40 से 45 मिनट तक पकाएं।



व‍िधि

• ओवन से पैन को निकालें और 5 मिनट के लिये ठंडा होने दें।
• अब पैन से केक को निकाल कर बाहर ठंडा होने के लिये रखें ।



फ्रोस्‍टिंग के लिये

पैन में चॉकलेट और बटर को एक साथ पिघलाएं।

आंच से हटा कर फिर उसमें रूम टंपरेचर पर लाएं।



फ्रोस्‍टिंग के लिये

इसमें वेनिला एक्‍सट्रैक्‍ट मिलाएं।

फिर पाउडर शुगर और क्रीम को एक बाउल में मिलाएं।



फ्रोस्‍टिंग के लिये

इसे तब तक फेंटे जब तक कि इसमें झाग ना आ जाए।

फिर इसमें चॉकलेट वाला पेस्‍ट मिलाएं।



केक के लिये

अब केक को बीच से काटिये।

दोनों पीस को अलग रखिये और फिर एक पीस पर क्रीम अच्‍छी तरह से फैलाइये।



केक के लिये

अब केक के दूसरे भाग को पहले वाले भाग के ऊपर रखें।

फिर केक को अपनी मर्जी से सजाएं।