ग्रिल्‍ड सॉल्‍मन: इंडियन स्‍टाइल रेसिपी

पार्टी हो या फिर चाहे यूं ही घर पर कुछ गिल्‍लड खाने का मन कर रहा हो, तो आप चिंता ना करें। आज हम आपको गिल्‍लड साल्‍मन मछली वो भी बिल्‍कुल इंडियन स्‍टाइल में बनाना सिखाएंगे। इसको बनाने के लिये आपको एक गिल्‍लर की आवश्‍यकता पडे़गी। बाकी इसमें लगाए जाने वाले मसाले आम मसाले हैं जो हर किचन में आसानी से प्राप्‍त हो जाते हैं। ग्रिल्‍लड चिकन तो आपने बहुत ही खाया होगा पर अब खुद भी और अपने दोस्‍तों को भी ग्रिल्‍लड साल्‍मन खिलाइये। इस मछली की बात करें तो इसमें बहुत सारा ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है जो कि सेहत के लिये बहुत लाभकारी होता है। तो आइये जानते हैं कि ग्रिल्‍लड साल्‍मन मछली कैसे बनाई जाती है।

कितने- 3
तैयारी में समय- 10 मिनट
पकाने में समय- 10 मिनट

सामग्री-

• साल्‍मन मछली- 3 धुली हुई
• अदरक लहसुन पेस्‍ट- 2 चम्‍मच
• नींबू रस- 1 चम्‍मच
• लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्‍मच
• काली मिर्च पाउडर- चुटकीभर
• नमक
• जैतून तेल- 2 चम्‍मच

व‍िधि-

• साल्‍मन मछली को अदरक-लहसुन पेस्‍ट से अच्‍छी तरह से मैरीनेट करें। उस पर नींबू का रस भी लगाएं।
• अब इस पर लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, नमक आदि को मिक्‍स कर के लगाएं।
• अब मछली के पीस को 30 मिनट के लिये ऐसे ही रखें ।
• अब पहले से गरम किये हुए गिल्‍ल पर तेल लगाइये।
• मछली के पीस पर भी तेल लगाएं और उसे कम आंच पर गिल्‍ल करें।
• एक बार गिल्‍ल हो जाने के बाद पीस को निकाले और प्‍लेट पर रख कर सर्व करें।