पेशावरी चपली कबाब

पेशावरी चपली कबाब बहुत ही हेल्‍दी होता है क्‍योंकि इसमें मटन होता है। पेशावरी चपली कबाब पेशावर के लोगों को बहुत पसंद है क्‍योंकि इसका टेस्‍ट ही इतना लाजवाब होता है कि अगर इसे एक बार खाया जाए तो बार बार खाने का दिल करता है। तो अगर आपके घर पर महमान आ जाएं और आपका कुछ नॉन वेज बनाने का मन हो तो आप इस पेशावरी चपली कबाब को आराम से बना सकती हैं। चपली कबाब को बनाना आसान है और यह कम समय में भी बन जाता है। तो चलिये देखते हैं पेशावरी चपली कबाब बनाने कि विधि-

कितने लोगों के लिये- 4-5
पकाने में समय- 30-35 मिनट

सामग्री-

• 1/2 किलो- पिसा मटन
• 5 लहसुन
• 1 गुच्‍छा- धनिया
• 4 हरी मिर्च
• 2 मध्‍यम आकार मे प्‍याज, छोटे टुकडों में कटे
• 1 चम्‍मच गरम मसाला पाउडर
• नमक
• 1 अंडा
• 1 कप तेल

विधि-

• सबसे पहले मीट को अच्‍छी तरह से धो कर पीस लीजिये और किनारे रख दीजिये।
• अब लहसुन, हरी मिर्च, धनिया को बारीक पीस कर मीट के साथ मिला कर 1 घंटे के लिये रख दें।
• एक घंटे के बाद कटी हुई प्‍याज को मीट के साथ मिक्‍स करें। अब मीट के पीस को लेकर कटलेट का आकार दें। और किनारे रखें।
• अंडा फेंटे और उसमें इन कबाब को डिप कर के गरम तेल में गोल्‍ड फ्राई करें।
• जब सारे कबाब तल जाएं तब इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें।