चॉकलेटी यमी चॉकलेट केक

Published: Tuesday, December 13, 2011, 15:00 [IST]

क्रिस्‍मस का पर्व हो केक न बने ऐसा कभी हो सकता है क्रिसमस के दौरान केक का भी अपना अलग महत्‍व है, केक को कई तरह से बनाया जा सकता है यह आपके ऊपर निर्भर है कि केक में कौन सा फ्लेवर डाल रहें है, ज्‍यादातर बच्‍चों का सबसे पसंदीदा फ्लेवर चॉकलेट होता है तो चलिए आज बनाते है क्रिस्‍मस स्‍पेशन चॉकलेट केक।

सामग्री - 3/2 कप मैदा,1/2 कप पिसी चीनी, 2 अंडे, 1/2 चम्मच मीठा सोडा, 1/2 कप कोको पाउडर, 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर,1 कप दही, कुछ ड्राइ नट्स

विधि- चाकलेट केक बनाने से पहले मैदा के साथ कोको पाउडर, सोडा व बेकिंग पाउडर को अच्‍छी तरह से मिलाकर मैदे की चलनी से छान लें ताकी केक सॉफ्ट बने । अब छने हुए मैदे में अंडे फोड़ कर मिला दें साथ में पीसी हुई शकर व तेल भी मिलाकर हल्का होने तक फेंटें। जब फिटा हुआ मिश्रण तैयार हो जाए तो दही डालकर मिला लें। 25-30 मिनट तक 200 सेंटीग्रेड पर मिश्रण को केकनुमा थाल में डाल कर बेक करें। आप चाहें तो केक के ऊपर चॉकलेट पेस्‍ट भी डाल सकते हैं इससे उसमें चॉकलेट का स्‍वाद और बढ़ जाएगा। तो लीजिए तैयार है मैहमानों को सर्व करने के लिए ताजा चॉकलेट केक।