किशमिश की स्‍वादिष्‍ट चटनी

मीठी-मीठी किशमिश खाने में बडी़ ही अच्‍छी लगती है। तो क्‍या आपने कभी किशमिश की चटनी बनाने की कोशिश की है। अगर नहीं की तो आज ही इसे बनाइये क्‍योंकि यह बडी़ ही टेस्‍टी लगती है। आप किशमिश की चटनी को रोटी या पराठे के साथ आराम से खा सकते हैं। अगर आपके बच्‍चे टिफिन ले जाने में नखरा करते हैं तो आप उन्‍हें किशमिश की यह मीठी चटनी पराठे के साथ दें, फिर देखिये वे इसे कैसे चटकारे ले कर खाते हैं। आइये जानते हैं किशमिश चटनी बनाने की विधि-

कितने लोंगो के लिए : 12
सामग्री :

3 टीस्पून किशमिश
1/2 सूखा नारियल
घी
4-5 प्याज
10-12 हरी मिर्च
1 टीस्पून अदरक का लच्छा
7-8 काली मिर्च
5-6 लहसुन की कलियां
2 साबुत लाल मिर्च
2 टुकड़े दालचीनी
1/4 टी स्पून खसखस
5-6 सूखी हुई पुदीने की पत्तियां
2 टीस्पून बारीक कटा हरा धनिया
1/2 टी स्पून इमली
1 छोटा टुकड़ा गुड़

विधि :

एक पैन लीजिये और उसमें दो चम्‍मच घी डालिये। नारियल को कसकर घी में ब्राउन होने तक फ्राई करें। किशमिश और गुड़ को छोड़कर, प्याज से लेकर हरा धनिया तक घी में डालकर फ्राई करें। अब सारे मिश्रण को बारीक पीस लें। अब इसमें किशमिश और गुड़ डालकर अच्छी तरह मिला लें। लीजिये तैयार हो गई आपकी स्‍वादिष्‍ट एंड यम्‍मी किशमिश की चटनी।