पार्टी पर बनाइये मलाई पनीर

मलाई पनीर एक बहुत ही स्‍वादिष्‍ट सब्‍जी होती है, जिसे आप पार्टी या त्‍योहार पर बना सकती हैं। इसको खाने वाले मलाईदार ग्रेवी का स्‍वाद कभी भी नहीं भूलेंगे। मलाई पनीर को बनाने में ज्‍यादा समय नहीं लगता और तो और इसमें ज्‍यादा सब्‍जियों की भी जरुरत नहीं होती। चलिये देखते हैं मलाई पनीर को बनाने की विधि।

कितने लोगों के लिए : 5

सामग्री :

250 ग्राम पनीर
3 प्याज
2 टीस्पून कटी हुई अदरक
1 चुटकी हल्दी
1 टीस्पून पिसी हुई काली मिर्च
2 टीस्पून कसूरी मेथी
3 टी-कप मलाई
थोड़ा सा हरा धनिया
1 हरी शिमला मिर्च
1 लाल शिमला मिर्च
2 टीस्पून तेल
नमक स्वादानुसार

विधि :

सबसे पहले पनीर को बराबर टुकड़ों में काट लें।इसके बाद प्याज, अदरक और हरा धनिया भी काट लें। शिमला मिर्च को भी पनीर की तरह काट लें। एक कड़ाही में तेल गरम करके प्याज को तब तक फ्राई करें, जब तक कि वो हल्के सुनहरे रंग का न हो जाये। इसमें कटी हुयी अदरक, कसूरी मेथी, काली मिर्च पाउडर और नमक मिलाइये। अब इसमें शिमला मिर्च डालकर थोड़ी देर पकने दीजिये।अब इसमें हल्दी और पनीर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ऊपर से फ्रेश मलाई डालकर अच्छी तरह चलाइए। अब इसे हरी धनिया से सजाकर गरमागरम परोसिये।