पालक पनीर पराठा

पालक पनीर पराठा बहुत ही स्‍वादिष्‍ट पराठा होता है, जिसे खाने से पेट एकदम भर जाता है। यह टेस्‍टी होने के साथ साथ बहुत ज्‍यादा पौष्टिक होता है। जैसा की आप जानते ही होंगे कि पालक आंखों के लिये बहुत अच्‍छी मानी जाती है इसलिये आप इसे अपने बच्‍चों को बना कर खिला सकती हैं। पालक पनीर पराठे को दही , अचार या चटनी के साथ खाया जा सकता है। यह पराठे बनाने में बहुत ही आसानी से बन जाते हैं और इन्‍हें बनाने में ज्‍यादा समय भी नहीं लगता। पालक पनीर पराठा नाश्‍ते में खाने के लिये बहुत ही अच्‍छा होता है। तो अगर आपको अपनी डाइट में विटामिन ए चाहिये तो पालक पनीर पराठा बनाना बिल्‍कुल भी ना भूलियेगा। आइये जानते हैं कि कैसे बनाते हैं पालक पनीर पराठा।

कितने- 4
तैयारी में समय- 25 मिनट
पकाने में समय- 30 मिनट

सामग्री-

• पालक- 1 कप
• पनीर- 500 ग्राम
• मैदा- 2 कप
• जीरा पाउडर- 1/2 चम्‍मच
• हल्‍दी पाउडर- चुटकी भर
• अजवाइन - 1 चम्‍मच
• हरी मिर्च- 1
• धनिया पत्‍ती- 1/2 कप
• नमक- स्‍वादअनुसार
• तेल

विधि-

• पालक की पत्‍तियों को धो कर किनारे रख लें। पालक को बारीक पीस में काट कर साफ कटोरे में रखें।
• अब पनीर को बारीक घिस कर किनारे रखें।
• एक मिक्‍सी में पालक की पत्‍तियों और हरी मिर्च की प्‍यूरी तैयार कर लें।
• जब आटा गूथने लगें तब उसमें यह पेस्‍ट, हल्‍दी पाउडर, जीरा पाउडर और अजवाइन के दाने डाल कर मिलाएं।
• अब नमक डालें।
• आटे में पनीर मिक्‍स करें और पराठा बेल लें।
• अब मध्‍यम आंच पर तवा गरम करें, उसमें पालक पनीर का पराठा सेकें।
• आप चाहें तो इसे बिना तेल का भी बना सकती हैं और अगर इसे बिल्‍कुल पराठे जैसा बनाना है तो घी का प्रयोग कर सकती हैं।