For Quick Alerts
For Daily Alerts
Just In
- 1 hr ago Save Earth Rangoli Design : इन रंगोली डिजाइन से दें पृथ्वी बचाओ का संदेश, यहां से लें आइडिया
- 3 hrs ago Pickle in Diabetes : डायबिटीज में आम का अचार खा सकते है या नहीं? इस सवाल का जवाब जानें
- 4 hrs ago गर्मी में बच्चों से लेकर बूढ़ों तक हर किसी को पसंद आएगी मैंगो स्टफ्ड मलाई कुल्फी, यह रही रेसिपी
- 16 hrs ago Blackheads Removal Tips: नहीं निकल रहे हैं ठुड्डी पर धंसे हुए ब्लैकहेड्स? 5 मिनट में ये नुस्खें करेंगे काम
Don't Miss
- Movies नानी को जन्मदिन पर सरप्राइज देने के लिए करीना कपूर के लाडले बेटों ने की तैयारियां, अपने हाथ से बनाए कार्ड
- News 'शहजादे को अमेठी की तरह वायनाड से भी भागना पड़ेगा', महाराष्ट्र के नांदेड़ में PM ने साधा राहुल गांधी पर निशाना
- Technology Dell ने भारत में लॉन्च किए AI फीचर्स वाले लैपटॉप, कीमत से लेकर जानें सारी जानकारी
- Finance बच्चों के लिए बीमा पॉलिसी लेते समय ध्यान रखें ये जरूरी बातें, जानिए कौन सी पॉलिसी है बेहतर
- Automobiles Bajaj Chetak इलेक्ट्रिक स्कूटर का किफायती वेरिएंट जल्द होगा लॉन्च, जानिए कितनी होगी कीमत?
- Travel 5 शहर जो जुझ रहे हैं अत्यधिक भीड़ की समस्या से, अभी ड्रॉप कर दें यहां घूमने जाने का प्लान
- Education यूपी बोर्ड 10वीं रिजल्ट 2024 वेबसाइट, SMS और डिजिलॉकर से कैसे करें डाउनलोड
- Sports Japan Open 2023: सेमीफाइनल में पहुंचे लक्ष्य सेन, एचएस प्रणय की विक्टर एक्सेलसन से भिड़ंत आज
बड़ी ही टेस्टी लगती है ये आलू की कचौड़ी
Soups Snacks Drinks
oi-Purnima
|
आलू की कचौड़ी अधिकतर घरों में एक जैसी ही बनती है। इसलिये आज हमने भी इसमें कोई चेंज नहीं किया है। ऐसे में आप इसे आराम से बिना कोई स्पेशल सामग्री से बना सकती हैं। आलू की कचौड़ी सुबह नाश्ते या फिर स्नैक के तौर पर खाई जा सकती है।
जिस दिन बच्चों की छुट्टी हो या फिर आप खुद ऑफिस से छुट्टी पर है तो आलू की कचौड़ी बनाना ना भूलें। आप इसे आराम से कई दिनों तक खा सकती हैं। तो फिर देर किस बात आज शाम को चाय के साथ आलू की कचौड़ी बनाना ना भूलें।
READ: मूंग दाल कचौड़ी की आसान विधि
आटे के लिये सामग्री-
- मैदा या गेहूं का आटा- 300 ग्राम
- सूजी- 100 ग्राम
- नमक- स्वादअनुसार
- बेकिंग पावडर- ¼ चम्मच
- तेल- 2 चम्मच
भरावन की सामग्री-
- आलू- 300 ग्राम
- तेल- 1 चम्मच
- जीरा- ½ चम्मच
- धनिया पावडर- 1 ½ चम्मच
- हरी मिर्च- 2
- अदरक- 1 ½ इंच का टुकड़ा
- नमक- ½ चम्मच
- तेल- तलने के लिये
विधि -
- सबसे पहले कचौड़ी के लिये आटा गूथ लें, जिसके लिये आपको हल्का गुनगना पानी प्रयोग करना होगा। फिर इसे आधे घंटे के लिये ढंक कर रख दें।
- अब आलू को उबाल लें, फिर आलू छील कर छोटे टुकड़े कर लें।
- अब कढाई में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें।
- फिर धनिया पावडर, हरी मिर्च, नमक, घिसी अदरक और आलू डाल कर 2-3 मिनट फ्राई करें।
- अब आटे से नींबू की साइज की लोई ले लें, फिर उसे हल्का दबा कर बेल लें और बीच में एक या डेंढ चम्मच भरावन सामग्री भरें।
- कचौड़ी के किनारों को मोड़ कर बंद कर के हल्का बेल लें।
- अब इसी तरह से सभी कचौडियां तैयार कर लें और गरम तेल में ब्राउन होने तक तल लें।
- आंच को मध्यम ही रखें और इसे बीच बीच में पलटती रहें। फिर कचौड़ी को नैपकिन पर रख कर प्लेट में सर्व करें।
Comments
GET THE BEST BOLDSKY STORIES!
Allow Notifications
You have already subscribed
English summary
बड़ी ही टेस्टी लगती है ये आलू की कचौड़ी
Story first published: Saturday, January 16, 2016, 10:32 [IST]
Jan 16, 2016
की अन्य खबरें