ठंड में सर्दी-जुखाम से बचाएंगे ये आहार

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सर्दियां शुरु हो चुकी हैं और अब समय आ गया है कि हमने इम्यून सिस्टम जिसे हम प्रतिरक्षा प्रणाली भी कहते हैं, उसे मजबूत कर लें। मौसम बदलने पर तमाम तरह की बीमारियां जैसे जकड़न, बुखार, सर्दी और जुखाम आदि घेर लेती हैं। सर्दी में खुद को गरम करने के लिये लोग गरम-गरम चाय पीते हैं और धूप सेकेंते हैं लेकिन अगर आपने अपने प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत नहीं किया तो आपके लिये भारी समस्‍या पैदा हो सकती है।

सर्दियों में आप ठंड और सर्दी-जुखाम से दूर रहें इसके लिये आपको ऐसे आहार खाने चाहिये जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाए। प्रतिरक्षा प्रणाली (Immune system) किसी जीव के भीतर होने वाली उन जैविक प्रक्रियाओं का एक संग्रह है, जो रोगजनकों और अर्बुद कोशिकाओं को पहले पहचान और फिर मार कर उस जीव की रोगों से रक्षा करती है।

सर्दियों के दिनों में आपको अदरक, लहसुन, मशरूम, पालक, चाय, दही, मछली और गाजर जैसे आहारों का सेवन भारी मात्रा में करन चाहिये। इन्‍हें खाने से शरीर भी गरम रहता है और शरीर को अन्‍य रोगों से लड़ने में सहायता भी मिलती है।

 मशरूम

मशरूम

खुंभी, कोरियोलस, अग्रासकस और शीतके स्वस्थ मशरूम के रूप में जाने जाते हैं। इनका सेवन करने से शरीर का इम्‍मयून सिस्‍टम बढता है। इसमें बहुत जादा बीटा ग्‍लूकन होते हैं जो इम्‍मून सिस्‍टम को मजबूती देते हैं।

लहसुन

लहसुन

लहसुन सर्दी भगाने के लिये अच्‍छी मानी जाती है। इसे खाने से ठंड नहीं लगती । साथ ही यह इंफेक्‍शन और वाइरस से लड़ती है।

चिकन सूप

चिकन सूप

सर्द हवाओं से लड़ने के लिये चिकन सूप बहुत ही अच्‍छा माना जाता है। एक बड़ा कटोरा चिकन सूप पीने से पेट भी भरेगा और ठंड तथा जुखाम से भी राहत मिलेगी।

पालक

पालक

पालक में बहुत सारा एंटीऑक्‍सीडेंट, विटामिन और मिनरल पाए जाते हैं जो कि इम्‍मयून सिस्‍टम को ठीक करते हैं।

गाजर

गाजर

सर्दी में गाजर को अपनी डाइट में जरुर शामिल करें। इससे शरीर में पैदा होने वाले वाइरस का नाश होता है।

कोकोआ

कोकोआ

कच्‍चा कोको बीन्‍स इम्‍मयून सिस्‍टम को मजबूती देता है। अगर आप इसकी जगह पर कोकोआ फ्लेवर की चॉकलेट खाएंगे तो यह बिल्‍कुल भी फायदा नहीं करेगा।

काली मिर्च

काली मिर्च

सर्दियों में ठंडा, जुखाम आदि से लड़ने के लिये आपको अपनी डाइट में काली मिर्च शामिल करना चाहिये।

अदरक

अदरक

हम सभी जानते हैं कि अदरक सर्दी-जुखाम को भगाने के लिये कितनी कारगर होती है। इससे बनी चाय जरुर पियें।

दही

दही

इसमें बहुत ही हेल्‍दी बैक्‍टीरिया पाया जाता है जो कि आपके पेट को एक दम सही रखेगा। सर्दी के दिनों आपको ठंडी दही के बजाए गरम दही खानी चाहिये।

साल्‍मन

साल्‍मन

यह एक तेलिये मछली है जिसमें बहुत सारा विटामिन खासतौर पर विटामिन डी पाया जाता है। विटामिन के सेवन से इम्‍मयून सिस्‍टम मजबूत होता है और यह सारे इंफेक्‍शन से लड़ने में मददगार होता है।

चाय

चाय

सर्दी के दिनों में हर्बल टी पीजिये। जो लोग सर्दी के दिनों में चाय का सेवन करने हैं उन्‍हें जल्‍दी कोई बीमारी नहीं होती।

English summary

Immunity Boosting Foods For Winter


 Introducing some immunity boosting foods in your winter diet is one of the basic rules to stay free from health problems.
Story first published: Tuesday, November 26, 2013, 14:03 [IST]
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