गर्मी में खाने को खराब होने से कैसे बचाएं

दूध

दूध को अच्‍छी तरह से उबालें और जब यह ठंडा हो जाए तो फ्रिज में रखना ना भूलें। अगर बीच में बत्‍ती चली गई, तो एक बड़ा कटोरा लें और उसमें पानी भर दें। फिर बीच में दूध का भगौना रख दें। इससे आपका दूध खराब होने से बच जाएगा।

चावल

अगर चावल बच जाए तो उसे एक हवा बंद डिब्‍बे में रखें। बाद में आप उसे फ्रिज में रख सकती हैं।

दाल

अगर दाल को सुबह बनाया है तो उसे दोपहर में खाने से पहले गरम करना ना भूलें।

सब्‍जी

अगर आप बींस या अन्‍य कोई सब्‍जी पका रही हों तो उसमें नारियल घिस कर डालना ना भूलें। नारियल को सब्‍जी पकाते वक्‍त ही डालें ना कि गार्निशिंग करते वक्‍त, नहीं तो सब्‍जी के खराब होने का डर रहता है।

सब्‍जियां

बाजार से सब्‍जी जब भी खरीद कर लाएं तो उन्‍हें धुल कर पोंछ लें और फिर उन्‍हें पेपर बैग में रख दें। कोशिश करें कि सब्‍जी को तीन दिनों के अंदर ही प्रयोग कर लें।

अन्‍य फूड आइटम

खाना पकाने के तुरंत बाद उस चीज़ को फ्रिज में कभी ना रखें। पहले डिश को ठंडा हो जाने दें और फिर उसे फ्रिज में रखें।

फल

गर्मियों में फल खास तौर पर केले जल्‍द ही खराब हो जाते हैं। आपको करना केवल इतना है कि, आप जितने केले आराम से खतम कर पाएं, उतने ही केले खरीद कर लाएं। खराब खाने से आपको बीमारियां हो सकती हैं।