क्‍या Broiler Chicken स्‍वास्‍थ्‍य के लिए खतरनाक है?

फैक्‍ट 1

सबसे पहले, कच्चे मांस में बहुत सारे कीटाणु और जीवाणु होते हैं। एक ब्रॉयलर में सैकड़ों मुर्गियां होती हैं जिनमें से कुछ संक्रमित हो सकती हैं।

जब उन्हें काटा जाता है तो उनमें से कुछ अन्य पक्षियों के बैक्टीरिया से मिल सकती है। चूंकि, बड़ी संख्या में मुर्गियां एक साथ पाली जाती है, काटी जाती हैं और धोई जाती हैं, इसलिए, घर पर पाली जाने वाली मुर्गियों की तुलना में इनके द्वारा बैक्टीरिया ग्रहण करने की संभावना अधिक हो सकती है।

फैक्‍ट 2

अधिकतर पक्षियों को कम इम्युनिटी वाले पोल्ट्री फार्म में जीवित रहने के लिए एंटी बायोटिक इंजेक्‍शन दिए जाते हैं। ताकि उनमें एंटीबायोटिक क्षमता बढ़ाए जाएं।

ऐसे में अगर आप ऐसे इंजेक्‍ट मुर्गे या मुर्गी का मीट खाते है तो आप किसी इंफेक्‍शन की चपेट में आ सकते हैं। क्‍योंकि मीट के माध्‍यम से वो आपके अंदर आ सकता है।

फैक्‍ट 3-

ऐसे कुछ शोध भी हुए जो बताते है कि ब्रॉयलर चिकन हाई कैलोस्‍ट्रॉल हो जाता है और कैंसर होने के खतरे भी रहते है।

फैक्‍ट 4 -

कुछ शोध में ये बात भी सामने आई है कि हर जगह एक से है चिकन नहीं मिलते है, कुछ जगह पक्षियों को ज्‍यादा मोटा बनाने और उनमें ज्‍यादा मीट की मात्रा बढ़ाने के लिए केमिकल और दवाईयां दी जाती है।

इन केमिकल्‍स की वजह से कोई समस्‍या हो सकती है।

फैक्‍ट 5 -

क्‍या घर में मुर्गियों को पालना आसान है? देखा जाएं तो नेचुरल तरीके और स्थिति में मुर्गी को पालना सबसे सही तरीका है। ये ना संक्रमित होती है न ही कोई केमिकल संक्रमण की परेशानी होती है।

फैक्‍ट 6-

बॉयलर चिकन खाने से फूड पॉइजिंग की सम्‍भावना बढ़ जाती है। एक स्‍टडी में सामने आया कि इसमें 67% E.Coli बैक्टिरिया होते हैं।

फैक्‍ट 7-

जब आप कच्‍चा मांस खरीदते हो तो, उसे फ्रीज में दूसरे फल- सब्जियों के साथ मत रखो। उस मीट को काटने के लिए जिस चाकू और दूसरे बर्तनों को यूज करने के बाद उसे जरुर अच्‍छे से धोएं