जानें सलाद खाने का सही तरीका, वरना हो सकते हैं ये नुकसान

ताजा ही खाएं

सलाद हमेशा ताज़ा कटा हुआ ही खाएं। दुकानों में पहले से काटकर रखा गया सलाद खाने से आपकी सेहत को कोई फायदा नहीं होगा क्योंकि काफी पहले कटे हुए होने के कारण सब्ज़ियों के पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।

फ्रूट सलाद को ऐसे खाएं

फ्रूट सलाद को एक मील की तरह खाएं। नाश्ते औऱ चाय के बाद और लंच से पहले लगने वाली छोटी भूख को शांत करने के लिए आप फ्रूट सलाद खा सकते हैं। फ्रूट सलाद ना तो रात को खाना खाने से पहले खाएं और ना ही बाद में खाएं दोनों की कंडीशन में ये आपको नुकसान पहुंचाता है। आपका शुगर लेवल अचानक से इतना बढ़ जाता है कि आप खुद को अस्वस्थ महसूस करने लगते हैं। आप इसे दिन में खाएं या फिर आप दिन में कोई एक फ्रूट भी खाते हैं तो जरूर नहीं है कि आपको फ्रूट सलाद खाना है।

ये सलाद न बिल्‍कुल भी न खाएं

सुपर मार्केट में मिलने वाली फैंसी ची़ज़ों को मिलाकर सलाद बनाने का प्लान बिल्कुल कारगर साबित नहीं होगा। क्योंकि कैन बंद सब्ज़ियां और फल प्रीज़र्वेटिव्स और नमक से भरे होते हैं। इसीलिए उन्हें खाने से आपकी सेहत को फायदे की बजाय नुकसान ही होगा।

स्‍प्राउट खाते हुए रखें इसका ध्‍यान

स्प्राउट सलाद को खाने की तरह नहीं खाना चाहिए बल्कि आप इसे मिड डे मील की तरह खाएं तो आपके लिए ये हेल्दी सलाद बन जाएगा। स्प्राउट सलाद के साथ आप खीरा, टमाटर, ऊबले हुए आलू और प्याज भी डाल सकते हैं इसमें नमक हल्का रखें और चाहें तो इसमें नींबूं डाल लें। नींबू में विटामिन सी होता है जो आपके लिए फायदेमंद है।

खाने के साथ न खाएं सलाद

सलाद को खाना खाने के साथ बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए। इससे पेट फूलने या ब्लोटिंग की समस्या से आप बच सकेंगे औऱ ओवर इटिंग से बच सकेगें। सलाद में मेयोनिज़, केचअप जैसी चीज़ें मिलाकर ना खाएं। ये उसके पोषक तत्वों को खत्म कर देता है। सलाद में केवल नमक और नींबू का रस मिलाएं, वहीं इसे स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाएगा।

बारिश में सलाद खाते हुए रखें इसका ध्‍यान

वैसे भी ज्यादा देर की कटी सलाद नहीं खाना चाहिए लेकिन बारिश में इस बात का विशेष ध्यान रखना जरूरी है। बारिश में इंफेक्शन होने का खतरा ज्यादा होता है इसलिए कोशिश करें कि सलाद बनाने के पहले सब्ज्यिों और फलों को अच्छे से साफ कर लें। सलाद को कुछ देर भी खुला न छोड़ें। इससे संक्रमण हो सकता है।