आलू को सही तरीके से करें स्‍टोर, लम्‍बें समय तक नहीं होंगे खराब

हवादार कंटेनर

आलूओं को आप जहां पर भी रखें, इस बात का जरुर ध्‍यान वहां पर हवा का आवागमन हो। इसलिए आप आलू को हवादार कंटेनर में स्थानांतरित करें। वहीं अगर आप उन्हें प्लास्टिक बैग में रख रही हैं तो आप उसे बांध के न रखें। बल्कि हवा के आने-जाने के लिए थोड़ा स्थान जरूर छोड़ दें।

धूप से रखें दूर

आमतौर पर महिलाएं आलूओं को बास्केट में रखकर काउंटरटॉप पर रख देती हैं। लेकिन खुले में आलू को स्टोर नहीं करना चाहिए। बेहतर होगा कि आप उन्हें एक दराज में, एक टोकरी में, एक कोठरी में, एक पेपर बैग में, या फिर बैम्बू वेजिटेबल स्टीमर में रखें। बस ध्यान रखें कि आप उन्हें बस ऐसी जगह पर रखें, जहां पर अंधेरा हो।

प्याज के साथ नहीं

यह एक ऐसी गलती है, जो अधिकतर महिलाएं कर बैठती हैं। आजकल मार्केट में ऐसी टोकरियां होती हैं, जिनमें आलू व प्याज को एक साथ रखा जाता है। हालांकि ऐसा करना सही नहीं माना जाता। दरअसल, अगर आलूओं और प्याज को एक साथ रखने से आपके आलू तेजी से अंकुरित हो सकते हैं और प्याज की तरह स्वाद हो सकता है। इसके अलावा इन्‍हें केले और दूसरे फलों के साथ भी नहीं रखना चाह‍िए।

ना रखें गर्म जगहों पर

भले ही आपके पास रसोई में आलू को स्टोर करने के लिए कोई कूलर स्थान ना हो, लेकिन फिर भी आपको इन्हें कमरे में सबसे गर्म स्थानों में रखने से बचना चाहिए। इसलिए आप आलू को ओवन के बगल में या सिंक के नीचे न रखें।