टेस्‍टी पोहा रोल्‍स

पोहा बनाना बहुत ही आसान है और लोग इसे ज्‍यादातर नाश्‍ते में खाना पसंद करते हैं। पर चूड़े से आप टेस्‍टी पोहा रोल्‍स भी बना सकती हैं, यह बनाने में आसान है और आपके परिवारजन को पसंद भी आएगा। क्‍या आप जानती हैं कि चूड़ा कितना पौष्‍टिक होता है और ब्रेकफास्‍ट में इसे खाने से कितना लाभ मिलता है।

यह पोहा रोल अंडे के मिश्रण से बनाया जाता है, तो अगर आप वेजिटेरियन हैं तो आपको शायद यह पसंद न आए। पर अगर आप अंडा खाना पसंद करते हैं, तो आप खुद ही सोच सकते हैं कि इसमें कितना प्रोटीन होगा। आइये जानते हैं पेाहा रोल्‍स बनाने की विधि।

कितने लोगों के लिये- 2
तैयारी में समय- 25 मिनट
पकाने में समय- 20 मिनट

सामग्री-

चूड़ा- 35 ग्राम
अंडा- 1
आलू- 3
मूंगफली- 25 ग्राम
अमचूर पाउडर- 1/4 चम्‍मच
गरम मसाला- 1/4 चम्‍मच
मिर्च पाउडर- 1/4 चम्‍मच
ब्रेड क्रंब्‍स- 2 चम्‍मच
धनिया- 3 डंठल
नमक- स्‍वादअनुसार
तेल- तलने के लिये

विधि-

1. सबसे पहले आपको आलू उबाल कर मैश करना होगा।
2. अब चूडे़ को धो कर उसका पानी छान कर किनारे रखें।
3. भुनी हुई मूंगफली को मिक्‍सी में पीस लें और किनारे रखें।
4. हरी धनिया और हरी मिर्च को चॉप कर लें।
5. एक साफ कटोरे मे पोहा, मूंगफली पाउडर,कटी मिर्च, धनिया पत्‍ती और सारे मसालों को मिला कर उसमें मैश किया आलू डालें और सभी को मिला कर गाढा पेस्‍ट तैयार करें।
6. इस पेस्‍ट से गोल बॉल बनाएं और उसे रोटी की तहर बेल लें और रोल कर लें।
7. इसके बाद इसे छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें और फेंटे हुए अंडे में पहले डुबोएं और बाद में ब्रेड क्रंब्‍स में लपेटे।
8. अब इसे डीप फ्राई करें और गोल्‍डन ब्राउन कर के इमली की चटनी के साथ सर्व करें।