नवरात्र में बनाइये लौकी की खीर

नवरात्र की शुरुआत हो चुकी है। ऐसे में मां दुर्गा को खुश करने के लिये परिवार के कई सदस्‍य व्रत जरुर होंगे। अगर आप भी या आपके परिवार में कोई सदस्‍य नवारात्री व्रत है तो उसके लिये कुछ मीठा बनाइये। मीठे में आप लौकी की खीर बना सकती हैं, जो कि बहुत ही आसान और कम समय में बनने वाली रेसीपी है।

वैसे तो लौकी का हलवा और पेड़ा भी बनता है लेकिन आज हम आपको लौकी की खीर बनाना सिखाएंगे। आइये देखते हैं इसको बनाने की सरल विधि।

तैयारी में समय- 20 मिनट
पकाने का समय- 1 घंटा
कितने लोगो के लिये- 4

सामग्री-

1 कप घिसी लौकी
1 कप चीनी
1 लीटर दूध
½ चम्‍मच इलायची पाउडर
2 चम्‍मच मेवे

विधि-

दूध को उबालें और 20 मिनट तक के लिये धीमी आंच पर छोड़ दें तथा बीच बीच में चलाती रहें। जब दूध गाढा हो जाए तब उसमें घिसी हुई लौकी मिलाएं। फिर दूध में चीनी मिला कर पांच मिनट तक पकने दें। उसके बाद इसमें सूखे मेवे और इलायची पाउडर छिड़क कर सर्व करें।