लहसुन की खीर भी होती है... ज़रा देंखे इसकी रेसिपी

खीर एक ऐसी चीज़ है जिसे आप घर पर मीठे के तौर पर बना कर त्‍योहार का मजा ले सकती हैं। अक्‍सर हर किसी के घर पर चावल की खीर बनाई जाती है, लेकिन क्‍या आपने लहसुन की खीर खाई या बनाई है? अगर नहीं तो यह जान लीजिये कि लहसुन की खीर भी बनती है। यह काफी टेस्‍टी होती है और खाने में बिल्‍कुल भी तीखी नहीं लगती।

आज हम आपको आसान तरीके से लहसुन की खीर बनाना सिखाएंगे जो कि आप घर पर ही बना सकती हैं। इसे महमानों को बना कर खिलाइये और फिर देखिये कि वे लोग आपकी कितनी तारीफें करते हैं।

सर्विंग्स : ४
तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट

सामग्री-

• लो फैट मिल्‍क- 1 गिलास
• खजूर- 3-4
• लहसुन- 1½ कप
• कार्न फ्लोर, घुला हुआ- 1 चम्‍मच

विधि -

1. लहसुन को पीस कर पानी में 3 से 4 घंटों के लिये भिगो दें। फिर इसे थोड़ी देर के लिये फिटकिसी के साथ उबालें, जिससे तीखापन कम हो जाए।
2. फिर इसे अच्‍छी तहर से धो कर किनारे रख दें।
3. उसके बाद दूध और खजूर को एक साथ मिक्‍स कर के पैन में उबालें।
4. फिर इसमें लहसुन और कार्न फ्लोर डाल कर गाढा होने तक पकाएं।
5. आपकी लहसुन की खीर तैयार है, इसे गरमा गरम सर्व करें।