गर्मियों में फलूदा बनाने के लिए फॉलो करें यह रेसिपी

Updated: Friday, May 7, 2021, 13:37 [IST]

समर्स आ चुकी हैं और इसलिए इस मौसम में हम सभी कुछ ठंडा और ताज़ा पेय की आवश्यकता है। लोग अक्सर इस महीने में कोल्ड ड्रिंक और आइसक्रीम का सेवन करना अधिक पसंद करते हैं। हालांकि, इस मौसम में ठंडक के साथ-साथ एक सावधानी बरतने की जरूरत है। दरअसल, इस मौसम में आप कुछ ऐसा पीएं, जो पौष्टिक हो और अपेक्षाकृत कम हानिकारक भी हो। ऐसा ही एक पेय फालूदा के नाम से जाना जाता है। यह एक भारतीय पेय है जो विशेष रूप से गर्मियों के दौरान तैयार किया जाता है। यह गर्मियों और आउटडोर आउटिंग के लिए एकदम सही है।

फालूदा इतना प्रसिद्ध है कि यह ज्यादातर भारतीय रेस्तरां और यहां तक कि सड़क विक्रेताओं द्वारा भी परोसा जाता है। फालूदा सेव, ठंडा दूध, भिगोया हुआ चिया सीड्स या सब्जा सीड्स और रोज़ सिरप का उपयोग करके तैयार किया जाता है, यह काफी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। हालांकि फालूदा को तैयार करना उतना मुश्किल नहीं है, लेकिन इसे तैयार करते समय धैर्य रखने की जरूरत है।

रमजान के इस पवित्र महीने में, इफ्तार के दौरान आप एक ताज़ा पेय के रूप में फालूदा का सेवन कर सकते हैं, यानी सूर्यास्त के बाद उपवास तोड़ते समय आप फलूदा ले सकते हैं। फालूदा तैयार करने में आपकी मदद करने के लिए, हम यहां उसे बनाने के तरीके के बारे में बता रहे हैं। आप फालूदा कैसे तैयार कर सकते हैं, यह जानने के लिए लेख को नीचे स्क्रॉल करें-

सामग्री

स्वीट बेसिल सीड्स को भिगोने के लिए

• आधा छोटा चम्मच सब्जा बीज या चिया बीज

• डेढ़ कप पानी

फालूदा सेव पकाने के लिए

• फालूदा सेव के 5 बड़े चम्मच

• डेढ़ कप पानी

फालूदा बनाने के लिए (4 गिलास)

• 6 बड़े चम्मच रोज़ सिरप

• 6 बड़े चम्मच सोक किए हुए सब्जा बीज

• 10 बड़े चम्मच कुक्ड फालूदा सेव

• 4 कप ठंडा दूध