बस 15 मिनट में बना लें झटपट एग पुलाव

हर किसी को अच्‍छा खाना खाने का दिल करता है और अगर वह 15 मिनट में ही बन जाए तो बात ही क्‍या होगी। आज हम आपको एग पुलाव बनाने की विधि बताएंगे जो बहुत ही असान है। एग पुलाव बनाने के लिये आप रात का बचा हुआ चावल भी प्रयोग कर सकती हैं। साथ ही इस कलर फुल बनाने के लिये इसमें रंग बिरंगी सब्‍जियां मिक्‍स कर सकती हैं। यह एग पुलाव काफी टेस्‍टी लगता है।

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अगर आपका मन हो तो आप इसमें थोड़े से उबले हुए चिकन भी मिक्‍स कर सकती हैं। यह एग पुलाव लंच बॉक्‍स में ले जाने के लिये भी काम आ सकता है। आइये देखते हैं कि यह एक पुलाव कैसे बनाया जाता है।

कितने- 3
तैयारी में समय- 15 मिनट
पकाने में समय- 15 मिनट

सामग्री-

• पका हुआ चावल- 2 कप
• अंडे- 2
• प्‍याज- 2
• लहसुन- 4 कलियां
• टमाटर- 2
• हरी मिर्च- 2
• हरी मटर- 1/2 कप
• हल्‍दी पावडर- 1/2 चम्‍मच
• लाल मिर्च पावडर- 1/2 चम्‍मच
• काली मिर्च पावडर- 1 चम्‍मच
• गरम मसाला पावडर- 1 चम्‍मच
• भुने हुए तिल के दाने- 1 चम्‍मच
• नमक- स्‍वादअनुसार
• तेल- 2 चम्‍मच

विधि-

1. पैन में तेल गरम करें, उसमें प्‍याज को गोल्‍डन ब्राउन होने तक भून लें।
2. फिर उसके बारीक कटी लहसुन डालें और दो सकेंड तक भूनें।
3. अब अंडों को तोड़ कर बड़ी ध्‍यान से पैन में डालें। इसे तब तक मिक्‍स करें जब तक कि अंडा मिश्रण के साथ मिक्‍स न हो जाए।
4. अब इसमें नमक, काली मिर्च, हल्‍दी पावडर, लाल मिर्च पावडर, हरी मिर्च, टमाटर, हरी मटर डाल कर पकने तक पकाएं।
5. अब इसमें पका हुआ चावल और गरम मसाला पावडर डाल कर पकाएं।
6. एक बार हो जाने के बाद आंच बंद कर दें। ऊपर से तिल डाल कर सर्व करें।