For Quick Alerts
For Daily Alerts
Just In
- just now OMG! भारत के इस गांव में प्रेगनेंट होने आती हैं विदेशी महिलाएं, आखिर यहां के मर्दों में क्या हैं खास बात
- 2 hrs ago Curd Benefits For Skin: रोजाना चेहरे पर दही मलने से पिग्मेंटेशन और मुंहासे की हो जाएगी छुट्टी, खिल उठेगा चेहरा
- 4 hrs ago IPL 2024: कौन हैं क्रिकेटर केशव महाराज की स्टाइलिश वाइफ लेरिशा, इंडिया से हैं स्पेशल कनेक्शन
- 6 hrs ago 'हीट वेव' से बचाने के लिए चुनाव आयोग ने जारी की एडवाइजरी, सेफ रहने के लिए हाइड्रेड रहें और ये काम न करें
Don't Miss
- News मंडी सीट: क्वीन vs क्वीन में होगा मुकाबला? पहली बार चुनाव लड़ रहीं कंगना रनौत को कौन देगा टक्कर?
- Technology itel ने चोरी छुपे 108MP कैमरा, 5000 mAh बैटरी के साथ नया स्मार्टफोन किया लॉन्च, जानें कीमत व खासियत
- Movies सड़क को रेड लाइट एरिया बनाने वाली दोनों लड़कियां गिरफ्तार, होली में जमकर फैलाई थी अश्लीलता
- Travel खुल गया है लद्दाख पहुंचने का नया रास्ता, मनाली से लेह को जोड़ने वाला यह है सबसे छोटा रूट
- Finance 4 ETF Mutual Fund ने 3 साल में इन्वेस्टरों को दिया जबरदस्त रिटर्न
- Education एनआईओएस कक्षा 10वीं, 12वीं हॉल टिकट 2024 हुए जारी, जानें कैसे करें डाउनलोड
- Automobiles Tesla को टक्कर देने के लिए Xiaomi ने लॉन्च की पहली इलेक्ट्रिक कार, सिंगल चार्ज में मिलेगी 810KM की रेंज
- Sports Japan Open 2023: सेमीफाइनल में पहुंचे लक्ष्य सेन, एचएस प्रणय की विक्टर एक्सेलसन से भिड़ंत आज
ऐसे बनाइये टेस्टी बाजरे के आटे का लड्डू
Sweets
oi-Purnima
|
बाजरे के लड्डू खाने में काफी ताकतवर और टेस्टी होते हैं। इन्हें ज्यादातर सर्दियों में बनाया जाता है पर अगर यह आपको अच्छे लगते हैं तो आप इन्हें जब मन करे तब बना सकती हैं।
आज हम आपको बाजरे के आटे का लड्डू बनाना सिखाएंगे जो कि काफी आसानी से बनाए जा सकते हैं। आप गुड की जगह पर बूरे वाली शक्कर का इस्तमाल भी कर सकती हैं।
READ: ऐसे बनाइये मलाई के लड्डू
आप चाहें तो सूखे मसालों में चिरौंजी का भी प्रयोग कर सकती हैं।
सामग्री-
- बाजरा- 1.5 कप 200 ग्राम
- गुड- 1 कप 250 ग्राम
- घी- 1/2 कप 150 ग्राम
- काजू- 10-13
- बादाम- 10-12
- खाने वाला गोंद- 2 चम्मच
- नारियल- 2-3 चम्मच
- इलायची पावडर- 1/2 चम्मच
विधि-
- कढाई में दी गई मात्रा से आधा घी डाल कर गरम करें। फिर उसमें गोंद डाल कर धीमी आंच पर पकाएं। जब वह फूल जाए तब उसे प्लेट पर निकाल लें।
- अब बाकी के बचे हुए घी में बाजरे का आटा डाल कर लगातार चलाएं। जब आटे का रंग बदल जाए और उसमें अच्छी खुशबू आने लगे तथा वह घी को खुद से अलग करने लगे तो समझिये कि आटा तैयार है।
- आटे को अलग कटोरे में निकाले।
- गुड को तोड़ कर पीस में कर लें। फिर इसे कढाई में पिघला लें। उसके बाद गैस बंद कर दें।
- बादाम और काजू को बारीक पीस में काट लें और इसे बाजरे के आटे में मिक्स कर लें।
- आटे में घिसा नारियल, गोंद, इलायची पावडर और पिघला हुआ गुड मिला लें।
- लड्डू बनाने के लिये मिश्रण तैयार है।
- अब अपने हाथों में मिश्रण का थोड़ा भाग ले कर मध्यम आकार के लड्डू बनाना शुरु करें।
- इसी तरह से 10-12 लड्डू बना कर प्लेट में रख लें।
- लड्डुओं को कस कर बांधे, फिर उसे हवा बंद डिब्बे में बंद कर के रख दें। यह लड्डू 2 महीने तक आराम से चलेंगे।
Comments
GET THE BEST BOLDSKY STORIES!
Allow Notifications
You have already subscribed
English summary
Bajra Atta Ladoo Recipe
Story first published: Saturday, April 25, 2015, 12:00 [IST]
Apr 25, 2015
की अन्य खबरें