पोटैटो वेजिटेबल सैलेड

आजकल लोग भोजन कम और सलाद खाना ज्‍यादा पसंद करते हैं। सलाद कैलोरी में बहुत ही कम होता है जिसको खाने से हमें सारे पौष्‍टिक तत्‍व मिल जाते हैं। ऐसे कई लोग होते हैं जो डायटिंग करते वक्‍त प्‍लेन सलाद खाते हैं। आप इसमें उबली हुई सब्‍जियां मिला सकते हैं क्‍योंकि उबली हुई सब्‍जियों में काफी मात्रा में प्रोटीन और विटामिन मिले हुए होते हैं।

अगर आपको सलाद ट्राई करना है तो आलू का सलाद ट्राई कीजिये। यह हेल्‍दी भी होता है और पेट भरने वाला भी। यहां पर रेसीपी दी हुई है।

लोगों के लिये- 2-3
पकाने का समय- 40 मिनट

सामग्री-

आलू- 3-4
प्‍याज- 1
पत्‍ता गोभी- 100 ग्राम
खीरा- 1
गाजर- 1
ब्रॉकली- 4
टमाटर- 1
हरी मिर्च- 2
नींबू रस- 2 चम्‍मच
काली मिर्च- 1 चम्‍मच
काला नमक- स्‍वादअनुसार
चाट मसाला- ½ चम्‍मच
नमक- स्‍वादअनुसार
हरी धनिया- बारीक कटी हुई

विधि-

आलू को अच्‍छे से उबाल लीजिये और ठंडा कर के छील लीजिये और चार भागो में बराबर काट लीजिये। एक कटोरे में आधे आलू, प्‍याज, पत्‍ता गोभी, खीरा, बॉक्‍ली, टमाटर और हरी मिर्च को एक चम्‍मच से मिला लीजिये। अब उसमें नमक, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला, नींबू रस और काला नमक मिलाइये। लीजिये आपका पोटैटो सैलेड बिल्‍कुल तैयार हो गया है अब इस पर कटी हुई हरी धनिया छिड़क कर परोसिये।