ट्रैक एथलीटों के लिए पोषण संबंधी सुझाव

1. कार्बोहाइड्रेट

कार्बोहाइड्रेट किसी खिलाड़ी के लिए ईंधन की तरह होता है। कार्बोहाइड्रेट शर्करा में परिवर्तित होता है जो मांसपेशियों में ग्लाइकोजन के रूप में जमा रहता है। किसी भी उच्च तीव्रता की घटना के समय यह ग्लाइकोजन ऊर्जा में परिवर्तित हो जाता है। अत: खिलाडियों को कार्बोहाइड्रेट युक्त आहार लेने की सलाह दी जाती है। एथलीट को अपने आहार में लगभग 70% कार्बोहाइड्रेट लेना चाहिए जो उसे ब्रेड, पास्ता, सब्जियों और फलों से मिल सकता है।

2. प्रोटीन्स

खिलाडियों के लिए अधिक प्रोटीन युक्त आहार लेना ठीक नहीं है। इसे उचित मात्रा में लेना चाहिए। युवा एथलीटों को यह सुझाव के अनुसार ही लेना चाहिए जिसमें निम्नतम मात्रा 150 ग्राम से अधिकतम 200 ग्राम तक होनी चाहिए। इससे अधिक या कम मात्रा एथलीट के लिए उपयोगी नहीं है। सोया, अंडे, टोफू, दूध तथा अन्य खाद्य पदार्थ प्रोटीन के अच्छे स्त्रोत हैं।

3. फैट

युवा एथलीटों को सलाह दी जाती है कि वे वसा के सेवन पर नियंत्रण रखें। जिस भी वसा युक्त पदार्थ का सेवन करें वह स्वास्थ्यप्रद होना चाहिए। प्रत्येक एथलीट को अपने दिमाग में यह बात याद रखनी चाहिए कि उन्हें अपने शरीर से फैट घटाना है तथा मांसपेशियों को बढ़ाना है। अत: उन्हें जंक फ़ूड नहीं खाना चाहिए क्योंकि इस फ़ूड में वसा बहुत अधिक मात्रा में होता है। फिर भी यदि वसा युक्त पदार्थों का सेवन किया है तो एथलीट को व्यायाम करना चाहिए। अन्य लोगों की तुलना में एथलीट के आहार में फैट की मात्रा बहुत नियंत्रण में होनी चाहिए।

4. शरीर को हाईड्रेटेड रखें

कसरत करने के कारण बहुत अधिक पसीना आता है जिसके कारण शरीर में पानी की कमी हो जाती है। पसीने के कारण शरीर में पानी की कमी हो जाती है जिसके कारण शरीर में कई तरह की समस्याएं हो जाती हैं। एक एथलीट को प्रतिदिन कम से कम 5 से 6 लीटर पानी पीना चाहिए। एथलीट अपने व्यायाम के बीच में भी पानी पी सकता है। एथलीट को पानी पीने के लिए प्यास लगने का इंतज़ार नहीं करना चाहिए। जब तक उन्हें महसूस होगा कि उन्हें प्यास लगी है वे डिहाईड्रेट हो चुके होंगें। यह युवा एथलीटों के लिए एक पोषण टिप (सलाह) है तथा इसे खेलों के पोषण सुझावों में भी शामिल किया गया है।

5. इलेक्ट्रोलाइट्स

पसीने के कारण शरीर में ऊर्जा और इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी हो जाती है। एथलीटों को अपनी ऊर्जा का स्तर हमेशा ऊंचा ही रखना पड़ता है तथा तरल पदार्थ अधिक मात्रा में लेकर इसे ऊंचा रखा जा सकता है। एथलीटों को अपने शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स का स्तर ऊंचा बनाए रखने के लिए तरल पदार्थ जैसे ग्लूकोज़, फलों का रस तथा ऊर्जा प्रदान करने वाले अन्य तरल पदार्थ पीते रहने चाहिए। युवा एथलीटों के लिए यह पोषण संबधी एक सलाह है। उन्हें खेल से संबंधित इन सभी सामान्य पोषण सलाहों को हमेशा याद रखना चाहिए।