जानें पित्त दोष वालों को आहार में क्‍या खाना चाहिये

फल:

सेब, एवोकेडो, ताज़े अंजीर, अंगूर (काले या लाल), पका आम, खरबूज़ या तरबूज़, मीठा संतरा, पपीता, नारियल, खजूर, नाशपाती, अनानास, आलू बुखारा, अनार, किशमिश।

सब्जियां:

गाजर, पत्‍तागोभी, शिमला मिर्च, ब्रोकोली, फूलगोभी, ककड़ी, हरी बीन्स, हरी मिर्च, हरी पत्तेदार सब्जियां, मशरूम, भिंडी, आलू, कद्दू, मटर आदि।

अनाज:

जौ, ओट्स, गेंहू, सफ़ेद बासमती चांवल, पास्‍ता, ओट ब्रैन, वीट ब्रैन, जौ

डेयरी (दुग्ध पदार्थ):

गाय का दूध (सम्पूर्ण), घी, बिना नमक वाला बटर, कॉटेज चीज़, बकरी का दूध, आइसक्रीम, दही (घर का बना, बिना फल के)

फलियाँ:

ब्लैक बीन्स (चवली), काबुली चना, राजमा, मूंग, टोफू, सोया बींस।

नट्स और सीड्स:

बादाम, नारियल, अलसी के बीज, पॉपकार्न (बिना नमक), कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज

तेल:

नारियल का तेल, जैतून का तेल (ऑलिव ऑइल), सनफ्लावर ऑइल, घी, सोया तेल, वॉलनट ऑइल।

मीठे पदार्थ:

गुड, मैपल सिरप

मसाले:

काली मिर्च, तुलसी, इलायची, जीरा, दालचीनी, सोआ, धनिया, सौंफ, केसर, पिपरमिंट, हल्‍दी, पुदीना (यदि आपके शरीर में पित्त का असंतुलन है तो मसालों की कम मात्रा का सेवन करें)।