गर्मी में पेट की ठंडक बढ़ाने के ल‍िए खाएं इन 4 आटों की रोटियां, पाचन रहेगा फिट और सेहत रहेगी तंदरुस्‍त

गर्मियों के लिए गेहूं का आटा

अब जबकि गर्मी का मौसम आ गया है, आप अपनी डाइट में गेहूं की रोटियों को शामिल कर सकते हैं। गेहूं में कूलिंग इफेक्‍ट होता है, इसलिए इसका सेवन गर्मियों में किया जा सकता है।

गेहूं का आटा पोषक तत्वों से भरपूर होता है। गेहूं की भूसी खाने से पाचन क्रिया बेहतर होती है। गेहूं के गुण खून को भी शुद्ध करते हैं। गेहूं में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो वजन कम करने में कारगर है। थायराइड के मरीजों के लिए भी गेहूं का आटा फायदेमंद होता है।

चना का आटा

गर्मियों में बेसन से बनी रोटियां भी खाई जा सकती हैं. चने के आटे में शीतलन प्रभाव होता है, इसलिए यह गर्मी के मौसम के लिए उपयुक्त है। चने का आटा प्रोटीन से भरपूर होता है। 1 कप बेसन में करीब 20 ग्राम प्रोटीन होता है। चने का आटा मांसपेशियों के निर्माण और वजन को नियंत्रण में रखने में भी सहायक होता है।

चने को आटे को ज्यादातर लोग बेसन ही समझते हैं, लेकिन चने का आटा और बेसन एक दूसरे से अलग होते हैं। बेसन को परिष्कृत किया जाता है, इसके सभी फाइबर को हटा दिया जाता है। वही चने का आटा छिलके सहित पिसा हुआ होता है, बेसन से मोटा होता है और फाइबर से भी भरपूर होता है।

जौं का आटा

गर्मियों में ज्यादातर लोग अपने पेट को ठंडा रखने के लिए जौ का पानी पीते हैं। लेकिन आप चाहें तो जौ को पीसकर उसका आटा तैयार कर सकते हैं, गर्मियों में आप इसकी रोटियां बना सकते हैं. जौ को गर्मियों में फायदेमंद माना जाता है क्योंकि इसका शीतलन प्रभाव होता है। इसके अलावा जौ पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। जौ के आटे से बनी रोटियां खाने से पेट से संबंधित परेशानियां दूर होती हैं। जौ ठंडा होता है, इसलिए यह गर्मी से होने वाले कील मुंहासों से भी बचाता है। मधुमेह रोगियों के लिए भी जौ की रोटी फायदेमंद होती है।

गर्मी में ज्वार का आटा

ज्वार में पोषक तत्व होते हैं। ज्वार प्रोटीन, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स और खनिजों से भरपूर होता है। इसके अलावा ज्वार में पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम और आयरन भी होता है। ज्वार का प्रभाव ठंडा होता है इसलिए पित्त प्रकृति के लोग भी इसकी रोटियां खा सकते हैं। वात के लोगों को इसका सेवन डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए। गर्मी में ज्वार का आटा पित्त और कफ को शांत करता है। ज्वार कैलोरी में कम और पोषण में उच्च होता है। इससे वजन घटाने में मदद मिलती है। ज्वार के आटे की रोटियां खाने से थकान दूर होती है और शरीर को ताकत मिलती है।