भारत में खाई जाने वाली 20 टेस्‍टी मिठाइयां

रसगुल्‍ला

छेने से तैयार और रस में डूबे रसगुल्‍ले यहां पर बहुत प्रसिद्ध हैं। एक प्रसिद्ध स्‍वीट शॉप के मालिक एन सी दास ने रसगुल्‍लों का निमार्ण किया और तभी से कोलकाता कि हर मिठाई कि दुकान में यह बिकने लगा।

रबड़ी

बनारस में रबड़ी की धूम है। दूध को गाढा कर के उसमें मेवे और केसर डालें जाते हैं। गंगा किनारे बैठ कर रबड़ी खाने में जो मजा है वह किसी और चीज में नही है।

संदेश

संदेश एक बंगाली मिठाई है जिसे खाते ही आपके मुंह में पानी आ जाएगा। बंगाल में यह मिठाई कई प्रकार से मिलती है जैसे, कोरापाक जो कि गुड से बनी होती है, आइसक्रीम संदेश, मैंगो संदेश आदि।

काजू कतली

यह मारवाड़ी मिठाई है जो कि पूरे भारत में फेमस है। डायमंड शेप में बनाई गई मिठाई में काजू का पेस्‍ट होता है।

लड्डू

कोई भी खुशी का मौका हो, लड्डू जरुर खाने को मिल जाते हैं। भारत में मोतिचूर और बेसन के लड्डू बहुत खाए जाते हैं।

बर्फी

यह गाढ़े दूध और चीनी को मिला कर बनाई जाती है। उत्‍तर भारत में यह बहुत बिकती है।

मैसूर पाक

मैसूर पाक कर्नाटक में बनाई जाने वाली सबसे प्रसिद्ध मिठाई है। यह सबसे पहले मैसूर पैलेस में बनाई गई थी जो वहां के राजसी लोगों को परोसी जाती थी। तब से यह एक राजसी मिठाई के रूप में मैसूर पाक के नाम से मशहूर हो गई। इसको बेसन और बहुत सारे घी से बनाया जाता है।

रसमलाई

रसमलाई उत्‍तर भारत में बहुत प्रसिद्ध है। यह आपको हरिदृार, लखनऊ और कानपुर आदि जैसे शहरों में मिल जाएगी।

मालपुआ

मालपुआ पैन केक की तरह होता है, जो कि फ्राई कर के तैयार किया जाता है। आपको सबसे अच्‍छा मालपुआ बंगाल में खाने को मिल जाएगा।

पेड़ा

इस मिठाई को हम भगवान को चढ़ाते हैं। यह गोल और चौकोर आकार में मिल जाएगी।

घेंवर

यह एक राजस्‍थानी मिठाई है, जो कि खोए और मैदे से बनाई जाती है। यह केवल सावन के महीने में ही बनाई जाती है।

मोदक

महाराष्‍ट्रा में बनाया जाने वाला मोदक गणेश भगवान की सबसे फेवरेट मिठाई मानी जाती है।

फिरनी

अगर आपको सबसे अच्‍छी फिरनी खानी है तो आपको रमजान या फिर ईद का इंतजार करना पडे़गा।

हलवा

चाहे गाजर का हलवा हो या फिर सूजी का हलवा, भारत में कई तरह के हलवे बनाए और खाए जाते हैं।

पेठा

आगरा का पेठा पूरे उत्‍तर भारत में प्रसिद्ध है। यदि आप वहां पर जाएं तो वहां से 2-4 पैकेट पेठा लेना न भूलें।

सोन पापड़ी

यह मिठाई गुजरात से पैदा हुई है। जिन्‍हें मीठा बहुत पसंद है उनके लिये यह मिठाई जन्‍नत है।

कलाकंद

यह सफेद रंग की मिठाई खोए से तैयार की जाती है। ऊपर से गार्निश करने के लिये इस पर खूब सारे मेवे भी डाले जाते हैं। यह बहुत मीठी होती है और मुंह में जाते ही घुल जाती है।

गुलाब जामुन

भारत कि हर मिठाई की दुकान में गुलाब जामुन बिकते हुए दिख जाता है। यह खोए से तैयार और चाश्‍नी में डूबा हेाता है।

गुझिया

उत्‍तर भारत में होली के समय बनाई जाने वाली गुझिया काफी लेागों को पसंद है। मैदे के खोल के अंदर नारियल, चीनी और खोए का मिश्रण भरा होता है। इसे चाश्‍नी में डुबो कर तैयार किया जाता है।

जलेबी

गोल-गोल, टेढ़ी-मेढ़ी चलेबी काफी लोगों को पसंद होती है। अभी तक तो यह उत्‍तर भारत में ही प्रसिद्ध थी मगर अब तो यह दक्षिण भारत में भी अपनी जगह बनाने लग गइ है। इसे रबड़ी के साथ खाएं, तो इसका स्‍वाद दोगुना हो जाएगा।