इंडियन स्‍टाइल में बनाएं पास्ता चाट

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By Purnima Singh

Published: Friday, February 10, 2012, 15:41 [IST]

पास्‍ता की हर डिश खाने में लाजवाब होती है पर अगर आप इस इटैलियन डिश को थोडा़ सा इंडियन टच देगीं तो और भी लाजवाब होगा। अगर आप तरह-तरह की चीज़ों को पकाने का शौक रखती हैं तो क्‍यों न चाट बनाई जाए जिसमें पास्‍ता का इस्‍तमाल हो। चौंक गईं न आप। पर इसमें चौंकने वाली बात नहीं है क्‍योंकि आज हम आपको बताएगें कि पास्‍ता चाट बनता कैसे है। जानिए इसको बनाने की विधी:

सामग्री :

1 प्याला उबला पास्ता (मैकरोनी), 1/4 कटोरी उबले काबुली चने, उबले आलू, कटी धनिया पत्ती, कटी हरी मिर्च, रंगीन कैंडी, सौंठ, धनिया पत्ती की चटनी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक व चाट मसाला, 1 छोटा चम्मच तेल।

विधि :

सबसे पहले पास्‍ते को गरम पानी में थोडा सा नमक डालकर नरम होने तक उबाल लीजिए। जब वह उबल जाए तो उसका पानी निकाल कर उसमें थोडा सा तेल डाल कर एक किनारे रख दीजिए। इसके बाद फ्राइंग पैन को तेल से चिकना करें व उसमें पास्ता और सारे मसाले डालकर मिलाएं। अब उसमें उबले चने, उबले कटे आलू, कटी धनिया पत्ती, हरी मिर्च व कैंडी मिलाएं। दही, सोंठ व चटनी डालकर चटपटी पास्ता चाट परोसें।