घर में पार्टी हो तो बनाएं चिकन चिली बाइट

Non Veg

oi-Staff

By Purnima Singh

Published: Monday, January 30, 2012, 14:21 [IST]

चिकन चिली बाइट एक पार्टी स्‍नैक है जिसे आप ड्रिंक के साथ सर्व कर सकती हैं। यह खाने में हल्‍का होता है इसलिए इसे डिनर से पहले खाया जा सकता है। इसके अलावा यह थोड़ा तीखा भी होता है जिसे टमैटो कैचअप और हरी चटनी के साथ परोसें तो इसका स्‍वाद लाजवाब होगा। इसको बनाना बहुत ही आसान और कम समय लेने वाल है इसलिए चलिए बिना देरी के बनाते हैं चिकन चिली बाइट।

सामग्री-
10-15 बोनलेस चिकन क्‍यूब, 1 चम्‍मच लाल मिर्च, 1 चम्‍मच काली मिर्च, 1 चम्‍मच अदरक पेस्‍ट, 1 चम्‍मच पुदीना पत्‍ति, 1 चम्‍मच धनिया पत्‍ति, 1 अंडे की सफेदी, 1 कप ब्रैड का चूरा, 1 कप तलने के लिए तेल, नमक स्‍वादअनुसार।

विधी-
सबसे पहले चिकन के पीस को 10 मिनट के लिए खौलते पानी में डालें। इसके बाद उन चिकन पीस को निकाल लें और सुखा लें। दूसरी ओर सभी मसालों को काट लें और अदरक मिला कर पेस्‍ट बना लें। अब जो चिकन पीस आपने रखे थे उन पर नमक और यह पेस्‍त लगा कर फ्रीज आधे घंटे के लिए रख दें। अब दूसरी ओर एक कटोरे में अंडे का सफेद भाग लें और उसमें लाल मिर्च डाल कर फेटें और उसमें चिकन को डिप करें। अब एक पैन में तेल गरम करें और चिकन को पहले ब्रैड के चूरे में लपेटें और गरमा गरम तेल में भूरा होने तक फ्राय करें। आप इसको अपने मनपसंद किसी भी सॉस के साथ सर्व कर सकती हैं।