For Quick Alerts
For Daily Alerts
Just In
- 29 min ago गर्मी में बच्चों से लेकर बूढ़ों तक हर किसी को पसंद आएगी मैंगो स्टफ्ड मलाई कुल्फी, यह रही रेसिपी
- 13 hrs ago Blackheads Removal Tips: नहीं निकल रहे हैं ठुड्डी पर धंसे हुए ब्लैकहेड्स? 5 मिनट में ये नुस्खें करेंगे काम
- 14 hrs ago आम पन्ना से 10 गुना ज्यादा ठंडक देता है इमली का अमलाना, लू से बचने का है देसी फार्मूला
- 15 hrs ago रूबीना दिलैक ने शेयर किया स्तनपान से जुड़ा दर्दनाक एक्सपीरियंस, नई मांए ने करें ये गलती
Don't Miss
- News Breaking News LIVE:हिमाचल के कई इलाकों में बर्फबारी, कई राज्यों में भारी बारिश का अलर्ट
- Technology Samsung Galaxy F15 5G का भारत में नया वेरिएंट लॉन्च, जानिए कीमत, ऑफर और उपलब्धता
- Education UP Board Result 2024 Statistics: जानिए पिछले 10 वर्षों में कैसे रहा यूपी बोर्ड कक्षा 12वीं रिजल्ट ग्राफ
- Movies Bollywood Hindi News Live: BMCM की हुई हाफ सेचंरी, गोविंदा की भांजी की शादी की रस्में शुरू
- Travel हनुमान जयंती : वो जगहें जहां मिलते हैं हनुमान जी के पैरों के निशान
- Finance Employee Count: देश की टॉप IT कंपनियों में कम हो गए 63,759 कर्मचारी, जानें किस कंपनी में कितने लोग हुए कम
- Automobiles 3 करोड़ की कार में वोट डालने पहुंचे साउथ सिनेमा के दिग्गज स्टार Dhanush, फैंस ने किया स्वागत
- Sports Japan Open 2023: सेमीफाइनल में पहुंचे लक्ष्य सेन, एचएस प्रणय की विक्टर एक्सेलसन से भिड़ंत आज
केरला स्टाइल काली मिर्च चिकन फ्राई
Non Veg
oi-Purnima
|
अगर आपको कभी केरला जाने का मौके मिले तो उसे भूल कर भी मत छोडियेगा क्योंकि केरला में लजीज़ व्यंजन मिलते हैं। केरला में ज्यादातर आपको नॉन वेज ही मिलेगा क्योंकि यहां के लोग इसके बडे़ दीवाने हैं। केरला में सबसे आम व्यंजन काली मिर्च चिकन फ्राई मिलता है जिसे खाने पर आपको जन्नत मिल जाएगी। अगर आप नॉन वेज खाते हैं तो आपको यह केरला स्टाइल काली मिर्च चिकन फ्राई जरुर आजमानी चाहिये। आप इसे अपने घर पर भी बना सकती हैं। तो चलिये जानते हैं कि यह केरला स्टाइल काली मिर्च फ्राई कैसे बनाई जाती है।
MUST TRY THIS: केरला पराठा बनाने की विधि
कितनेः 3 लोगों के लिये
तैयारी
में
समयः
10
मिनट
पकाने
में
समयः
30
मिनट
सामग्रीः
चिकनः
500
ग्राम
काली
मिर्च
पावडरः
1/4
चम्मच
नींबू
रसः
1
चम्मच
नमकः
स्वादअनुसार
मसाला बनाने की सामग्रीः
- प्याजः 2
- अदरक लहसुन: 1/2 इंच प्रति पीस
- हरी मिर्चः 1 या 2
- साबुत काली मिर्चः 1 1/2 चम्मच
- गरम मसालाः 1/2 चम्मच
- सौंफ पावडरः 1/2 चम्मच
- हल्दी पावडरः 1/4 चममच
- सोया सॉसः 1 चम्मच
- टमैटो सॉसः 1 चम्मच
- कडी पत्ताः 1 गुच्छा
- तेलः 3 चम्मच
- नमकः स्वादअनुसार
विधिः
- सबसे पहले चिकन पीस को नमक, काली मिर्च पावडर और नींबू लगा कर मैरीनेट करें! साबुत काली मिर्च को कूंट लें। पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज की स्लाइस डालें।
- प्याज को फ्राई करें। फिर उसमें अदरक लहसुन को घिस कर डालें। साथ में हरी मिर्च और कडी पत्ते डालें।
- अब 3-4 मिनट के बाद इसमें कुंटी हुई काली मिर्च, हल्दी पावडर, गरम मसाला , सौंफ पावडर मिक्स करें।
- उसके बाद इसमें टमैटो साॅस और कप पानी तथा नमक डालें।
- अब इसमें मैरीनेट किये चिकन पीस डाल कर अच्छी तरह से मसाले के साथ मिक्स करें।
- अब इसमें थोडा सा पानी तब ही डालें जब जरुरत हो! एक बार जब चिकन हो जाए तब इसमें थोडी सी कडी पतती डाल कर 5-7 मिनट हल्की आंच पर और पका लें।
- अब आंच बंद करें और सर्व करें।
Comments
GET THE BEST BOLDSKY STORIES!
Allow Notifications
You have already subscribed
English summary
Kerala Style Pepper Chicken Fry Recipe
Story first published: Wednesday, September 10, 2014, 12:25 [IST]
Sep 10, 2014
की अन्य खबरें