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पिस्ता संदेश बंगाल की स्वीट डिश
Sweets
oi-Purnima
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सामग्री-
पिसी चीनी, 12 चम्मच पिस्ता पाउडर, 1 लीटर गाय का दूध, 10 पिस्ता, 1/4 स्ट्रिक एसिड।
विधी-
दूध को गरम करें, उसमें धीरे धीरे स्ट्रिक एसिड डाल कर तब तक चलाएं जब तक वह फट न जाए। अब पनीर को साफ कपड़े से छान लें और ठंडा होने दें। एक बर्तन में पनीर और चीनी को एक साथ मिला कर 4-5 मिनट तक के लिए रख लें। पर ध्यान रहे की पनीर का रंग न बदले। फिर इस मिश्रण को एक मिक्सर में ग्राइंड करें वो भी बिना पानी मिले। अब इसमें पिस्ता पाउडर मिलाएं और इसको छोटे-छोटे भागों में बांट लें। अब इसको ऊपर से पिस्ते से अपने मन पसंद आकार में सजाएं। लीजिये बन गई आपकी पिस्ता संदेश मिठाई।
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English summary
Pista Sandesh Recipe | Bangali Dish | Sweets | पिस्ता संदेश | बंगाली डिश | मिठाई
Story first published: Saturday, March 10, 2012, 14:52 [IST]
Mar 10, 2012
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