लाजवाब दही के कबाब

Veg

oi-Staff

By Purnima Singh

Published: Tuesday, March 27, 2012, 13:32 [IST]

कबाब तो आपने कई प्रकार के खाए होगें, कुछ वेज तो कुछ नॉन वेज। वेज पसंद करने वाले लोग तरह-तरह की वेराइटी ढूंढते रहते हैं। इसलिए आज हम आपको दही के कबाब बनाना बताएगें, जो खाने में बहुत ही स्‍वादिष्‍ट लगते हैं। इसमें दही का भरपूर उपयोग किया जाता है। आइये देखते हैं इसको बनाने की विधि-

सामग्री-

1.2 लीटर दही, 100 ग्राम कसा हुआ पनीर, 40 ग्राम कटा प्‍याज, 30 ग्राम घिसा अदरक, धनिया, कार्नफ्लोर, 30 ग्राम काजू पाउडर, 30 ग्राम कटी किशमिश, 4 ग्राम काली मिर्च पाउडर, 4 ग्राम इलायची पाउडर, नमक, तेल।

विधी-

थोड़े तेल में प्‍याज और अदरक को भून लें और उसमें दही तथा अन्‍य सामग्रियों को मिला लें। अब इनकी छोटी-छोटी टिक्‍कियां तैयार कर लें और उन्‍हें माइक्रोवेव में भूरा होने तक अच्‍छे से ग्रिल्‍ल कर लें। जब यह तैयार हो जाएं तब उन्‍हें हरी चटनी के साथ गर्मा गरम सर्व करें।