टेस्‍टी पनीर कांदा पोहा

पोहा एक ऐसा आइटम है जिसे आप भूख लगने पर तुरंत बना सकती हैं। इसे चाय के साथ खाया जाए तो मजा ही आ जाता है। कई घरों में पोहा एक ब्रेकफास्‍ट के रूप में पसंद किया जाता है। आप चाहें तो पोहे के साथ थोड़ा सा एक्‍सपेरिमेंट कर सकती हैं। मतलब पोहे में अगर पनीर डाली जाए तो कैसा रहेगा? यदि आप पनीर कांदा पोहा बनाएंगी तो यह आपको और भी ज्‍यादा टेस्‍टी लगेगा। पनीर कांदा पोहा बिल्‍कुल वैसे ही बनाया जाता है जैसे आम पोहा बनता है। बच्‍चों को भी अगर इसे लंच बॉक्‍स में दिया जाए तो वे भी खुश हो जाएंगे। इसमें मूंगफली की जगह पर आप काजू मिला सकती हैं। तो चलिये जानते हैं पनीर कांदा पोहा बनाने की रेसिपी।

कितने- 2 - 3
तैयारी में समय- 5 मिनट
पकाने में ममय- 10 मिनट

सामग्री-

• चूड़ा/पोहा- 2 कप
• पनीर- 1/2 कप (चॉप किया)
• प्‍याज- 1
• हरी मिर्च- 2
• काजू- 12
• तेल- 1 चम्‍मच
• जीरा- 1/2 चम्‍मच
• कडी पत्‍ता- थोड़े से
• जीरा- चम्‍मच
• हल्‍दी पाउडर- 1/2 चम्‍मच
• नमक
• कुटी हुई काली मिर्च- 1/2 चम्‍मच
• ताजा नींबू- 1/2 चम्‍मच
• चीनी- 1/2 चम्‍मच

विधि-

• एक कढाई में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें।
• फिर कटी हुई प्‍याज, हरी मिर्च, कडी पत्‍ते डाल कर चलाएं।
• जब प्‍याज गुलाबी हो जाए तब इसमें आधा कटा काजू मिलाएं।
• फिर कटी हुई पनीर डालें और गोल्‍डन होने तक 2 मिनट चलाएं।
• फिर इसमें हल्‍दी पाउडर और नमक मिलाएं।
• अब धुला हुआ पोहा, कुटी हुई काली मिर्च, चीनी, नींबू का रस मिला कर मिनट पर पकाएं और फिर आंच बंद कर दें।
• पनीर कांदा पोहा को चाय के साथ सर्व करें।