जानें, रोज़ाना आपको कितनी मात्रा में सूखे मेवे खाने चाहिये

हम सभी जानते हैं कि सूखे मेवे खाना स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है। परन्तु प्रतिदिन इनकी कितनी मात्रा का सेवन करना चाहिए? जानने के लिए पढ़ें।

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By Lekhaka

| Updated: Saturday, December 17, 2016, 15:53 [IST]

हम सभी जानते हैं कि सूखे मेवे हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं। चाहे वह पिस्ता, अखरोट, मूंगफली, पीकन (एक प्रकार का अखरोट), काजू या बादाम हो, इन सभी में विटामिन्स और मिनरल्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।

ये एक बहुत अच्छे स्नैक होते हैं जिनसे स्वास्थ्य को कई लाभ होते हैं। हालाँकि इनसे अधिकतम लाभ पाने के लिए हमें इनकी सीमित मात्रा का सेवन करना चाहिए।

सूखे मेवे ब्रेन (मस्तिष्क) के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। क्या आपने अखरोट का आकार देखा है? यह मानव मस्तिष्क की तरह दिखता है। प्रतिदिन सूखे मेवे खाने से कोलेस्ट्रोल बढ़ता नहीं हैं, आप हृदय की बीमारियों से बचे रहते हैं, आपके परिसंचरण तंत्र और प्रजनन तंत्र ठीक तरह से कार्य करते हैं और कैंसर, मस्तिष्क संबंधी विकार तथा डाइबिटीज का खतरा भी नहीं होता।
शोध के अनुसार प्रतिदिन दस ग्राम सूखे मेवे खाने से बीमारियाँ होने की संभावना बहुत कम हो जाती है। तो आप किस प्रकार जानेंगे कि 10 ग्राम किसके बराबर है? यहाँ हम आपको मापने का तरीका बता रहे हैं। दस ग्राम अखरोट का अर्थ है पांच अखरोट, दस ग्राम मूंगफली का अर्थ है मूंगफली के 12 मूंगफली, दस ग्राम बादाम का अर्थ है लगभग आठ या नौ बादाम, यह आकार पर निर्भर करता है, दस ग्राम काजू का अर्थ है छह काजू और दस ग्राम पीकन का अर्थ है पांच पीकन।

एक अध्ययन के अनुसार ऐसे लोग जो प्रतिदिन दस ग्राम सूखे मेवे खाते हैं उनमें बीमारियों से मृत्यु होने की संभावना तेईस प्रतिशत तक कम होती है। कैंसर से मृत्यु होने की संभावना इक्कीस प्रतिशत तक कम हो जाती है, मानसिक विकार के कारण मृत्यु की संभावना सैतालीस प्रतिशत तक कम हो जाती है, डाइबिटीज से मरने की संभावना तीस प्रतिशत तक कम हो जाती है और हृदय की बीमारियों से मृत्यु की संभावना सत्रह प्रतिशत तक कम हो जाती है।

अत: इस खाद्य पदार्थ से होने वाले फायदों को प्राप्त करने के लिए इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करें। यदि आप चाहे तो इसे नाश्ते के समय भी खा सकते हैं। यह स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा स्नैक है। इसे सलाद पर छिडकें या इसे अपनी स्मूदीज़ में मिलाएं और स्वयं को जानलेवा बीमारियों से बचाएं।