क्या खाते समय या खाने के बाद चाय पीना नुकसानदायक है?

कई शोधों के अनुसार चाय पीने से पाचन तंत्र सही रहता है लेकिन कुछ का मानना है कि चाय में जो कैफीन होता है वह पोषक तत्वों को शरीर द्वारा अवशोषित करने की प्रक्रिया में बाधा पहुंचाता है।

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lekhaka-Staff

By Staff

| Published: Friday, June 30, 2017, 16:22 [IST]

अधिकांश लोगों के दिन की शुरुवात चाय के साथ ही होती है और इसे वे अपनी दैनिक दिनचर्या का एक हिस्सा मानते हैं। कुछ लोग दिन में कई कप चाय पीने के आदी होते हैं लेकिन अभी भी कुछ लोग इस बात को लेकर परेशान रहते हैं कि खाना खाते समय या खाने के बाद चाय पीना चाहिए या नहीं।

कई शोधों के अनुसार चाय पीने से पाचन तंत्र सही रहता है लेकिन कुछ का मानना है कि चाय में जो कैफीन होता है वह पोषक तत्वों को शरीर द्वारा अवशोषित करने की प्रक्रिया में बाधा पहुंचाता है।

कई अध्ययनों से साबित हुआ है कि खाने के बाद या खाने के दौरान चाय पीने से पाचन शक्ति बढ़ती है जिससे एसिडिटी आदि की समस्या नहीं होती है।

लेकिन एक बात का ध्यान रखें कि हर तरह की चाय स्वास्थ्यवर्द्धक नहीं होती है। ग्रीन टी और हर्बल टी जैसे अदरक की चाय पीने से पाचन तंत्र बेहतर रहता है क्योंकि इनमें एन्टीऑक्सिडेंट और पॉलिफेनॉल की मात्रा ज्यादा होती है।

चाय पीने से सैलाइवा, बाइल और गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन सही तरीके से होता है जिससे डाईजेशन बेहतर तरीके से हो पाता है। इसके साथ इसमें एन्टी-ऑक्सिडेंट होता है जो एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेन्ट की तरह काम करता है और पाचन संबंधी समस्या को कम करने में मदद करता है। ग्रीन टी या हर्बल टी में कैटचीन होता है जो डाइजेस्टिव एंजाइम के सक्रियता को बढ़ाकर डाइटरी प्रोटीन को विघटित कर देता है जिससे खाना आसानी से पच जाता है।

क्यों खाना खाने के दौरान चाय पीना नुकसानदायक है?
कुछ अध्ययनों में ये पाया गया है कि चाय में फेनोलिक नाम का यौगिक होता है जो आयरन को अवशोषित होने में बाधा उत्पन्न करता है। इसलिए इस बात की सलाह दी जाती है कि अगर आप खाने के साथ चाय पीना चाहते हैं तो डाइट में विटामिन सी और आयरन से भरपूर चीजों की मात्रा बढ़ा दें जिससे शरीर पर कोई प्रतिकूल प्रभाव न पड़े।

अगर पहले से ही आपके शरीर में आयरन की कमी है या फिर एनीमिया के मरीज हैं तो खाने के साथ या उसके बाद चाय ना पियें। ऐसा करने से आपकी स्थिति बिगड़ सकती है। आयरन की कमी होने पर बिना डॉक्टर की सलाह लिए कभी भी खाते समय चाय न पियें।

अगर आप खाने के बाद या दौरान चाय पीना ही चाहते हैं तो साधारण चाय की बजाय अदरक की चाय या ग्रीन टी लें ताकि वह खाना को हजम करने में मदद करें। बेहतर स्वास्थ्य के लिए रोजाना सुबह ग्रीन टी पियें।