अखरोट खाने से हो सकता है कैंसर का ख़तरा कम, आंत के स्वास्थ्य में सुधार

शोधकर्ताओं का कहना है कि हर दिन आधा कप अखरोट खाने से आपकी पाचन क्रिया सही हो सकती है क्यूंकि इससे आपके आंत में प्रोबायोटिक बैक्टीरिया की बढ़ोत्तरी होगी जिससे दिल और दिमाग की बीमारियाँ दूर हो सकती हैं और साथ ही साथ कैंसर का रिस्क भी नहीं रहता।

जानवर पर हुए शोध से पता चलता है कि अखरोट युक्त खाना खाने से आंत में माइक्रोब में बढ़ोत्तरी होती है जिससे लाभप्रद बैक्टीरिया जैसे कि लेक्टोबेसिलस, रोसबुरिया और रुमिनोकोकासाए में भी बढ़ोत्तरी होती ह

अखरोट प्रोबायोटिक का काम करता है जिससे उन बैक्टीरिया में बढ़ोत्तरी होती है जो आपके पाचन क्रिया को सही रखता है।

"आपके आंत का स्वास्थ्य आपके पूरे शरीर के स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। हमारे अध्ययन के अनुसार अखरोट आंत में बदलाव लाता है, जिससे यह जाना जा सकता है कि अखरोट खाने से दिल और दिमाग भी स्वस्थ रहते हैं,"अमेरिका के लुसिआना स्टेट यूनिवर्सिटी की एसोसिएट प्रोफेसर लौरी ब्येर्ली का कहना है।

अखरोट खाने से दिल के दौरे नहीं पड़ते हैं और कैंसर का रिस्क भी कम रह्रता है, ब्येर्ली ने यह भी कहा।

अखरोट के बायोएक्टिव कॉम्पोनेन्ट की मदद से ही यह स्वास्थ्य के लिए इतना लाभदायक सिद्ध होता है, इसकी जानकारी शोधकर्ताओं ने नयूट्रीशनल बायोकेमिस्ट्री की पत्रिका में आये पेपर में दी।

"ज्यादा बैक्टीरिया की भिन्नता को अच्छे स्वास्थ्य के परिणाम से जोड़ा जा सकता है, जबकि कम भिन्नता होने से ओबेसिटी और इन्फ्लामेट्री बोवेल डिजीज होने की संभावना होती है," ब्येर्ली का कहना था।

अखरोट एक प्रकार की सुपाड़ी होती है जिसमें अल्फा-लिनोलेनिक एसिड, ओमेगा 3 फैटी एसिड और प्रोटीन और फाइबर भी होता है।

शोध के लिए, चूहों को खाने के लिए ग्राउंड वालनट दिया गया जो मनुष्यों के एक दिन के आधा कप के बराबर था, या दस दिन तक बिना अखरोट के खाने पर रखा गया।